νόστιμα muffins με φέτα και κολοκύθι


img_38902Πολύ εύκολη συνταγή και θρεπτική για μικρούς και μεγάλους.Εμείς στο σπίτι την φτιάχνουμε συνεχειά και δεν μένει ούτε ψιχουλάκι!

Υλικά:

  • 2 κολοκυθάκια (τριμμένα στον τρίφτη)
  • ½ πιπεριά κόκκινη (κομμένη σε κύβους)
  • 200γρ φέτα
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 αβγά
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά και βάζουμε το τριμμένο κολοκύθι την κόκκινη πιπεριά, το ελαιόλαδο και τη φέτα.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και προσθέτουμε σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα μας τοποθετούμε λίγο από την ζύμη μας σε πολύ καλά βουτυρωμένο ταψί  από cupcakes και τα ψήνουμε στους 200οC για 30-35 λεπτά στην χαμηλότερη θέση του φούρνου

images-12

πηγή συνταγής Αννα Μαρία Μπαρού

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

πες μου την γνωμη σου!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s