Τάρτα με τυρένια ζύμη & κοτόπουλο


IMG_5415

Καλημέρα!!!!Την περασμένη βδομάδα φτιάξαμε αυτήν την τάρτα ,γευστική κέρδισε τις εντυπώσεις από την πρώτη πιρουνιά…Σας την προτείνω και για το καθημερινό σας μενού αλλά και για κάποιο επίσημο τραπέζι ή μπουφέ !!!Δοκιμάστε την …

Υλικά συνταγής

Για την τάρτα µε ζύµη τυριού:

  • 250 γραμμ. αλεύρι
  • 125 γραμμ. κρύο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια
  • 125 γραμμ. τυρί κρέμα
  • 100γραμμ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 κ.σ. κρύο νερό
  • Λίγο πιπέρι

IMG_5403

Για την γέμιση

  • 2 φιλετάκια κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια
  • 1 κρεμμύδι (φρέσκο) ψιλοκομμένο
  • 2 πιπεριές φλωρίνης ή κόκκινες  ψιλοκομμένες
  • 1 κονσέρβα τεμαχισμένα μανιτάρια(μεγάλη) ή 1 μικρό κεσεδάκι φρέσκα
  • 150 γραμμ  τριμμένο γκούντα
  • 150 γραμμ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/2 φλ τσαγιού λευκό κρασί
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Μαιντανό
  • Λίγο ελαιόλαδο

Για την μπεσαμέλ

  • 1 κ.σ βούτυρο
  • 2 κ.σ αλεύρι
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
 IMG_5395
IMG_5407
Εκτέλεση

Για την τάρτα µε ζύµη τυριού:

 Κοσκινίζουµε το αλεύρι και το βάζουµε στον κάδο του µίξερ µε τους κόφτες. Προσθέτουµε το τυρί, το βούτυρο και το πιπέρι. Χτυπάµε για 15 δευτερόλεπτα, να ψιχουλιάσει το µείγµα. Προσθέτουµε το κρύο νερό. Χτυπάµε για λίγα δεύτερα, να ενωθούν τα υλικά. Ίσως χρειαστεί ελάχιστο νερό επιπλέον. Βάζουµε τη ζύµη σε αλευρωµένο πάγκο και τη µαζεύουµε σε µπάλα µε γρήγορες κινήσεις. Την καλύπτουµε µε µεµβράνη και την αφήνουµε για 20΄ στο ψυγείο. Ανοίγουµε το φύλλο µε τον πλάστη. Σε βουτυρωµένη µεγάλη ταρτιέρα στρώνουµε το φύλλο. Το τρυπάµε µε πιρούνι. Το αφήνουµε 20΄ στο ψυγείο και στη συνέχεια το ψήνουµε για 20΄ στους 180οC

IMG_5404
Για την γέμιση

  • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο  σοτάρουμε πρώτα τα μανιτάρια και το κοτόπουλο(μέχρι να φύγουν τα υγρά τους)και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι,τον μαιντανό και τις πιπεριές αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για μερικά λεπτά ακόμα ανακατεύοντας το συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν
  • Σβήνουμε με το κρασί  αποσύρουμε απο την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.Μόλις κρυώσει ρίχνουμε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε

IMG_5405

  • Σε ένα κατσαρολάκι ετοιμάζουμε μια αραιή μπεσαμελ.Βάζουμε την 1 κ.σ βούτυρο,μόλις λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι,ανακατεύουμε και στην συνέχεια ρίχνουμε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα μέχρι να πήξει(πάνω από 5 λέπτα ΣΥΝΕΧΩΣ)

IMG_5406

  • Αλατοπιπερώνουμε την κρέμα και την ρίχνουμε στο μείγμα με το κοτόπουλο

IMG_5408IMG_5409

  • Απλώνουμε την γέμιση πάνω στην ζύμη,πασπαλίζουμε με το τριμμένο γκούντα, σε όλη την επιφάνεια , ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια

IMG_5412

περιμένω τα σχόλια σας μόλις την φτιάξετε….

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

ΠΙΤΑ ΣΕ ΒΑΖΑΚΙ


mini apple pie favor recipe

Μια πρωτότυπη ιδέα για κεράσματα . Αξιοποιήστε τα γυάλινα βαζάκια συσκευασιών για να ψήσετε και να προσφέρετε νόστιμες πιτούλες που θα αφήσουν άφωνους τους φίλους σας. Πιο χαριτωμένο δεν γίνεται!
mini apple pie in a jar diy thanksgiving baking favor mason jar
via Camille Styles

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

 

 

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΣΤΕΦΑΝΙ ΑΠΟ ΜΑΝΤΑΛΑΚΙΑ


CHRISTMAS WREATH CLIPS

Τα ξύλινα μανταλάκια  μπορούν να αποτελέσουν βασικό  στοιχείο  διακόσμησης

του σπιτιού σας για τα Χριστούγεννα  ,όπως σας έδειξα χθες με το χριστουγεννιάτικο αστέρι.  Με απλές και εύκολες κινήσεις και υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να μεταμορφώσετε τα ξύλινα μανταλάκια σας σε ένα χριστουγεννιάτικο στεφάνι.

Τι θα χρειαστείτε:

1 συρμάτινη κρεμάστρα

κόκκινες διακοσμητικές πέρλες ή χάντρες

1 πακέτο ξύλινα μανταλάκια

μια διακοσμητική κορδέλα

σπρέι σε πράσινο χρώμα

Θα πάρετε τα ξύλινα μανταλάκια και θα τα βάψετε  με το σπρέι χρώματος. Ανοίγετε και ξετυλίγετε προσεκτικά την συρμάτινη κρεμάστρα σε κυκλικό σχήμα, σύμφωνα με την φωτογραφία. Στη συνέχεια θα περνάτε εναλλάξ στην κρεμάστρα μια κόκκινη χάντρα και ένα ξύλινο μανταλάκι. Λίγο πριν το τέλος του στεφανιού περνάμε και την διακοσμητική κορδέλα όπως δείχνει και η φωτογραφία. Το στεφάνι σας είναι έτοιμο να το κρεμάσετε!

πανεύκολο….ε?

Οι άλλες 5 χρήσεις της πατάτας


ΑΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΑΣ

Ανακαλύψτε τες και εφαρμόστε τες!

Η πατάτα εκτός από τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας, έχει και άλλες χρήσεις ως αποτέλεσμα των καθαριστικών, θεραπευτικών και καλλυντικών της ιδιοτήτων. Ανακαλύψτε τις χρήσιμες αυτές ιδιότητες παρακάτω:

  • Αφαιρεί τη σκουριά. Κόψτε μία πατάτα στη μέση και τρίψτε την πάνω στη σκουριά. Το οξύ που περιέχει θα διασπάσει τη σκουριά και το σκληρό της περίβλημα θα βοηθήσει στο να την αφαιρέσει. Για πιο σκληρή σκουριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαζί και σαπούνι ή αλάτι για να αυξήσετε τη δράση της πατάτας. Εφρμόστε την στα μαγειρικά σας σκεύη, στο μπάνιο, ακόμη και στο αυτοκίνητό σας.
  • Καθαρίζει και γυαλίζει. Η ισχυρή δράση της πατάτας είναι τέτοια που επιτρέπει ακόμη και να γυαλίσετε με αυτήν τα παπούτσια σας και τα ασημικά σας, ή να καθαρίσετε λεκέδες. Για να γυαλίσετε τα ασημικά σας, μουλιάστε τα σε νερό από πατάτα που έχετε κρατήσει από το μαγείρεμα. Όταν τα βγάλετε θα έχουν γυαλίσει.
  • Έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Ανακουφίζει τα εγκαύματα, τους πόνους της μέσης και τον πονοκέφαλο. Λέγεται ότι μπορεί να θεραπεύσει ακόμη και πιο σοβαρές ασθένειες όπως το έλκος, την ουρική αρθρίτιδα και την ισχιαλγία. Τρίψτε την πατάτα απευθείας στα σημεία του πονοκεφάλου ή φτάξτε μία αλοιφή από ωμή πατάτα και νερό και απλώστε την πάνω στο έγκαυμα. Για τις υπόλοιπες ασθένειες μπορείτε να φτιάξετε, στον αποχυμωτή, και να πιείτε χυμό πατάτας, προσθέτοντας αν θέλετε κι άλλα φρούτα για να εξισορροπήσετε τη γεύση.
  • Έχει ευεργετικές ιδιότητες για το δέρμα. Βοηθάει στη θεραπεία της ακμής και μειώνει την όψη των ρυτίδων. Τρίψτε μία ωμή πατάτα στις προβληματικές περιοχές της ακμής ή φτιάξτε μία μάσκα από ωμές πατάτες και νερό, και αφήστε την στο πρόσωπό σας για 30 λεπτά. Μπορείτε επίσης να πλένετε καθημερινά το πρόσωπό σας με χυμό πατάτας.
  • Δημιουργεί τέχνη. Κόψτε μία πατάτα σε κομμάτια και βουτήξτε τα σε διάφορα χρώματα για να δημιουργήσετε αποτυπώματα και σφραγίδες. Κόψτε την πατάτα σε διάφορα σχέδια και διασκεδάστε μαζί με τα παιδιά σας χωρίς να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε πινέλα.