8 γρηγορα dressing για να «ντυσεις» τη σαλατα σου


Τι είναι μια σαλάτα χωρίς το κατάλληλο dressing που θα αναδείξει τα συστατικά της;   Σας προτείνουμε οκτώ εύκολες σάλτσες για να διαλέξεις αυτή που ταιριάζει στη σαλάτα σου.

 Με το κατάλληλο dressing μπορείς να απογειώσεις τη σαλάτα σου και από «βοσκή» λαχανικών να την μετατρέψεις σε πεντανόστιμο γεύμα. Πάρε μερικές ιδέες.
Ιδανική για ρόκα παρμεζάνα

Υλικά

1 κούπα ελαιόλαδο

1/2 κούπα ξύδι από λευκό κρασί

1/2 κούπα μέλι (ή 3 κ.σ. γεμάτες)

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

2 κ.σ. μουστάρδα (κατά προτίμηση τύπου ντιζόν)

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή στο μούλτι σε χαμηλή ταχύτητα, ώστε να διατηρήσει κάθε υλικό το πρωτότυπο άρωμά του. Εναλλακτικά χτυπάμε με το μιξεράκι του καφέ ή με σέικερ, μέχρι να ενοποιηθεί το μείγμα.

Τip: Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μία εβδομάδα χωρίς να χάσει τη γεύση του.

Με μπαλσάμικο, μέλι και μουστάρδα

Υλικά

10 κουαλιές της σούπας λάδι

2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ξύδι

1/2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

1 κουταλιά της σούπας μέλι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή στο μούλτι σε χαμηλή ταχύτητα, ώστε να διατηρήσει κάθε υλικό το πρωτότυπο άρωμα του. Εναλλακτικά χτυπάμε με το μιξεράκι του καφέ ή με σέικερ, μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η σάλτσα μας.

Τip: Ταιριάζει εξαιρετικά πάνω σε σαλάτα ρόκα-σπανάκι-παρμεζάνα.

Extra tip: Μπορούμε να αλλάξουμε τις αναλογίες όπως θέλουμε. Αντί για κουταλιές της σούπας, μπορούμε να βάλουμε φλιτζάνια του καφέ ή του τσαγιού.

Ceasar’s

Υλικά

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι

2 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα

Μισή σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη (όχι ψιλοκομμένη)

2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή στο μούλτι σε χαμηλή ταχύτητα, ώστε να διατηρήσει κάθε υλικό το πρωτότυπο άρωμα του. Εναλλακτικά χτυπάμε με το μιξεράκι του καφέ ή με σέικερ, μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η σάλτσα μας.

Με αβοκάντο και μέλι

Υλικά

1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο

2 κουταλάκια του γλυκού μέλι

1/2 κοφτό κουταλάκι αλάτι

1 χούφτα άνηθο

1 κομματάκι φρέσκο τζίντζερ

1 λεμόνι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 μπολ πράσινη σαλάτα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή στο μούλτι σε χαμηλή ταχύτητα, ώστε να διατηρήσει κάθε υλικό το πρωτότυπο άρωμα του. Εναλλακτικά χτυπάμε με το μιξεράκι του καφέ ή με σέικερ, μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η σάλτσα μας.

Πιπεράτο ντρέσινγκ

1 φλιτζάνι λάδι

1/2 φλιτζάνι λεμόνι

2 σκελίδες σκόρδου

2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

2 κουταλιές της σούπας κοφτές χρωματιστό πιπέρι φρεσκοτριμμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή στο μούλτι σε χαμηλή ταχύτητα, ώστε να διατηρήσει κάθε υλικό το πρωτότυπο άρωμα του. Εναλλακτικά χτυπάμε με το μιξεράκι του καφέ ή με σέικερ, μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η σάλτσα μας.

Dressing μυρωδικών

1 φλιτζάνι λάδι

1/2 φλιτζάνι ξύδι

3 κουταλιές της σούπας βασιλικό

3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό

1 πρέζα ρίγανη

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή στο μούλτι σε χαμηλή ταχύτητα, ώστε να διατηρήσει κάθε υλικό το πρωτότυπο άρωμα του. Εναλλακτικά χτυπάμε με το μιξεράκι του καφέ ή με σέικερ, μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η σάλτσα μας.

Dressing ροκφόρ

100 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί

5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

1/2 φλιτζάνι ξύδι

1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Στο μπλέντερ ή στο μούλτι δουλεύουμε το ξύδι με το λεμόνι ρίχνοντας σιγά σιγά και προσεκτικά λίγο λίγο το ελαιόλαδο (όπως στη μαγιονέζα), ώστε να γίνει μια πηχτή κρέμα. Σε ένα μπολάκι με το πιρούνι λιώνουμε το ροκφόρ και την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνουν μείγμα. Ανακατεύουμε το μείγμα με την πηχτή κρέμα και το ντρέσινγκ είναι έτοιμο.

Ιταλικό dressing

1 φλιτζάνι λάδι

1/2 φλιτζάνι ξύδι

1 κρεμμύδι ξερό (μικρό)

2 σκελίδες σκόρδο

1 πιπεριά κόκκινη

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή στο μούλτι σε χαμηλή ταχύτητα, ώστε να διατηρήσει κάθε υλικό το πρωτότυπο άρωμα του. Εναλλακτικά χτυπάμε με το μιξεράκι του καφέ ή με σέικερ, μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η σάλτσα μας.

Πηγές: bletsas.gr,  argiro.gr, sintagespareas.gr

ΤΥΡΕΝΙΟ ΔΕΝΤΡΑΚΙ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ


 Image

Υλικά


1 πακέτο τυρί κρέμα σε ορθογώνιο κουτί
Κίτρινη ή πράσινη πιπεριά
1 πράσινο κρεμμύδι
1/4 φλιτζανιού γλυκόξινη σάλτσα
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
 

Υλικά για την γλυκόξινη σάλτσα

2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
1 μικρό κομμάτι τζίντζερ τριμμένο
3 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα πορτοκάλι
3 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας


οδηγίες:

1. Κόψτε το μπολ του τυριού κρέμα διαγώνια στη μέση .Τοποθετείστε  σε πιατέλα με ρηχό χείλος για να σχηματίσουμε 2 τρίγωνα από τα οποία το ένα θα το βάλουμε ανάποδα (όπως στην φωτογραφία)

2. Κόψτε αστέρι από την πιπεριά με σχήμα αστεριού με έναν κόπτη μπισκότων. Τοποθετείστε στην κορυφή του δέντρου. Τοποθετήστε το πράσινο κρεμμύδι στη βάση του δέντρου.

3. Με ένα κουτάλι  βάλτε πάνω από το τυρί κρέμα τη γλυκόξινη σάλτσα. Πασπαλίζουμε με κόλιαντρο. Σερβίρετε με τσιπς,κράκερ,φέτες λαχανικών ή κριτσίνια ή φρυγανισμένο ψωμί!!!

 

ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ OREO


IMG_5794

Σας έχω ένα γλυκάκι νόστιμο και ελαφρύ!!!!Το δοκιμάσαμε προχθές και δεν περνάει απαρατήρητο….Η συνταγή είναι από την Αργυρώ ,η οποία το αναφέρει σαν τυραμισού αλλά δεν έχει καμμία σχέση!!!!!Εμείς το φτιάξαμε με τον καφέ αντί για γάλα και δεν είχε γεύση  τυραμισού,αν το ξαναφτιαχνα θα το έκανα με γάλα.

IMG_5756

Υλικά συνταγής

  •  3 συσκευασίες (462 γρ.)double OREO
  • 5 κρόκους από μεγάλα αβγά
  • 3/4 φλ. ζάχαρη
  • 300 γρ. μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου
  • 450 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά πολύ παγωμένη και χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
  • 1&1/2 φλ. γάλα χλιαρό (ή καφέ νες ή εσπρέσσο)
  • 1 συσκευασία (176 γρ.)OREO με γέμιση σοκολάτας (αλεσμένα )
Εκτέλεση
IMG_5757
Σε μπεν μαρί βάζουμε για 10′ τους κρόκους με τη ζάχαρη και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε τακτικά με σύρμα.
IMG_5760
Αποσύρουμε από τη φωτιά.
IMG_5761
Χτυπάμε το μίγμα με μίξερ χειρός να αφρατέψει καλά και να πυκνώσει.
IMG_5762
Προσθέτουμε το μασκαρπόνε και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν, να ενωθούν τα υλικά.
 
Χτυπάμε την κρύα κρέμα σε παχύρρευστη μορφή, ώσπου να εμφανιστούν κορυφές που στέκονται, από το χτύπημα.
IMG_5763
Απαλά προσθέτουμε την κρέμα στην κρέμα αβγού και διπλώνουμε με σπάτουλα.
Βουτάμε τα OREO ένα ένα στο γάλα(ή στον καφέ), 2 φορές το κάθε μπισκότο .
IMG_5764
Αραδιάζουμε μια στρώση OREO σε τετράγωνο πυρέξ.
IMG_5765
Απλώνουμε μισή κρέμα.
IMG_5766
 
IMG_5768
Κάνουμε άλλη μια στρώση βουτηγμένα OREO και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα.
IMG_5769
Παγώνουμε το γλυκό για 12 ώρες, να σφίξει πολύ καλά. Λίγο πριν σερβίρουμε, γαρνίρουμε με αλεσμένο OREO.
IMG_5793
 
…….καλή σας όρεξη……!!!!
Υ.Γ. το γλυκάκι αυτό θα μπορούσε να σερβιριστεί σε γενέθλια,βάφτιση ή μπουφέ μέσα σε βαζάκι !!!

Δίπλωμα πετσέτας (χαρτοπετσέτας)


Πετσέτα “Νούφαρο”


SV106609Ανοίγουμε μπροστά μας την πετσέτα ή τη χαρτοπετσέτα
που θα χρησιμοποιήσουμε.
SV106626Φέρνουμε τις 4 γωνίες στο κέντρο.SV106628Φέρνουμε και πάλι τις 4 νέες γωνίες που σχηματίστηκαν στο κέντρο.

SV106629

SV106630

Γυρίζουμε την πετσέτα μας το πάνω κάτω.

SV106631

Φέρνουμε και πάλι τις 4 γωνίες στο κέντρο

SV106632

SV106633

Κρατώντας με το ένα χέρι στο κέντρο σηκώνουμε τα κομμάτια της
πετσέτας που βρίσκονται κάτω από κάθε γωνία.

SV106634

Στη συνέχεια σηκώνουμε και τα κομμάτι πετσέτας που
βρίσκονται,ανάμεσα σε αυτά που ήδη σηκώσαμε

SV106637

Έτοιμη η πετσέτα μας !
Βάλτε την στο κέντρο του πιάτου σας και βάλτε μέσα το ψωμάκι που
θα συνοδεύσει το φαγητό σας(στρόγγυλο ψωμάκι τύπου μαργαρίτας)!

SV106640

Πετσέτα “Κεράκι”

SV106653

Ανοίγουμε μπροστά μας την πετσέτα μας.

SV106643

Ενώνουμε 2 απέναντι γωνίες και σχηματίζουμε ένα τρίγωνο.

SV106644

Διπλώνουμε ένα κομμάτι γύρω στα 2 εκ. από την μεγαλύτερη
πλευρά του τριγώνου.

SV106646

Γυρίζουμε την πετσέτα μας το επάνω κάτω.

SV106647

Αρχίζουμε να τυλίγουμε την πετσέτα σε ρολό,όχι σφιχτό.

SV106648

Φτάνουμε στο τέλος και αφήνουμε τη μικρή ακρούλα,
όπως φαίνεται στην εικόνα. 

SV106649

Πιάνουμε αυτήν την ακρούλα και τη βάζουμε με το χέρι μας στη θήκη
που έχει σχηματιστεί κατά το τύλιγμα.

SV106651

Το κεράκι μας είναι έτοιμο.
Χωρίζουμε τα 2 κομμάτια της πετσέτας μας στο επάνω μέρος ,
και αφήνουμε το ένα να πέφτει προς τα κάτω.

SV106653


αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

ΠΗΓΗ   magyreuontas.blogspot.gr

ΙΔΕΕΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ ΓΙΟΡΤΙΝΟΥ ΤΡΑΠΕΖΙΟΥ – ΜΠΟΥΦΕ


Οι περισσότεροι άνθρωποι που αγαπούν τα Χριστούγεννα και την περίοδο των γιορτών, σίγουρα τα συνδέουν με λάμψη, πολυτέλεια και ένα φωτισμένο σπίτι.Αν ανήκεις σε αυτήν την κατηγορία μπορείς να διαλέξεις εντυπωσιακά στολίδια για το δέντρο σε ασημί ή χρυσό, να βρεις γιρλάντες με ιδιαίτερα σχέδια, να στολίσεις τον χώρο με πολλά φωτάκια και να γεμίσεις βάζα και θήκες για γλυκά με χρυσές και ασημί μπάλες.Μία ωραία ιδέα είναι να βάψεις κλαδιά από έλατο και κουκουνάρια με spray στις ίδιες αποχρώσεις.Το τελευταίο που πρέπει να σχεδιάσεις, για να ολοκληρώσεις ένα glamorous σκηνικό, είναι ένα γιορτινό τραπέζι με κρυστάλλινα ποτήρια και πορσελάνινα σερβίτσια.Παρακάτω σας έχω κάποιες φωτογραφίες  να πάρετε ιδέες για να στολίσετε το γιορτινό τραπέζι και όχι μόνο!!!!Δεν μπορεί κανείς μας, σίγουρα, να φτιάξει αυτά τα σκηνικά υπερπαραγωγή,μπορούμε όμως να πάρουμε ότι μας ενδιαφέρει και να το προσαρμόσουμε στα δικά μας δεδομένα….

Silver Pine Cone Place CardFresh Cut Winter Flower CenterpieceSweet Berry ArrangementGold and Bronze Table Settingtablescapes-Christmas-red-table-setting

Συνέχεια