ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΠΡΑΣΟ


IMG_5743

Πούρες με πλούσια και βελούδινη γεύση θα «γλείφετε και τα δάχτυλά σας».Φτιάχνετε εύκολα και μπορείτε να τον προσθέσετε στο καθημερινό σας τράπεζι ή σε πιο επίσημη περίσταση

IMG_5720

  • 2 μεγάλα καρότα
  • 5 πατάτες
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 1 μικρό πράσο ψιλοκομένο
  • 1/3 φλ. κρέμα γάλακτος NOYNOY llight
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
  • αλάτι

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε καρέ. Τις βάζουμε στην κατσαρόλα.

IMG_5721

Καλύπτουμε με νερό, σκεπάζουμε και από την ώρα που θα πάρουν βράση, βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30′ να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.

IMG_5727

Ζεσταίνουμε το βούτυρο να λιώσει. Προσθέτουμε το πράσο και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 5- 6′ να μαλακώσει. Λιώνουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μήλο μπαχαρικών.

IMG_5728

Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ light, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Σερβίρουμε ζεστό τον πουρέ.

IMG_5741IMG_5734

Υ.Γ. είναι το ιδανικό συνοδευτικό για κρέας ( ψαρονέφρι)

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ


IMG_5744

Μια συνταγή που μπορεί να εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Ένα πολύ γευστικό, χορταστικό και εύκολο πιάτο για το γιορτινό σας τραπέζι ή μπουφέ.Δοκιμάστε την !!!

IMG_5719

  • 500 γρ. ψαρονέφρι ( κομμένο σε 4 φέτες χοντρές μενταγιόν)
  • 300γρ. μανιτάρια σε φέτες (φρέσκα)
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σπασμένησκόρδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. κοκκινο κρασί
  • 1 φλ. ζωμός βοδινού ή κότας
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 κλαδάκι θυμάρι
  • αλάτι
  • φρεσκοτιμμένο πιπέρι

IMG_5723

Λιώνουμε το βούτυρο σε τηγάνι και σοτάρουμε τα μανιτάρια να πιουν τα υγρά τους. Τα βγάζουμε σε πιάτο.

IMG_5724

IMG_5725

Στο ίδιο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές. Το βγάζουμε στην πιατέλα.

IMG_5726

Βάζουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε  μέχρι να μαραθεί . Αφαιρούμε το σκόρδο. Προσθέτουμε στο τηγάνι το κρασί, το θυμάρι και το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να εξατμιστεί σχεδόν όλο το κρασί. Προσθέτουμε το ζωμό και βράζουμε μέχρι να μειωθεί στο μισό η σάλτσα.

IMG_5730IMG_5742

Ξαναβάζουμε το κρέας και τα μανιτάρια στη σάλτσα, καθώς και όλα τα υγρά τους και τα βράζουμε για 6′-7′ λεπτά σε μέτρια φωτιά για να πυκνώσει η σάλτσα και να δέσει καλά. Σερβίρουμε με πουρέ καρότο – πατάτα-πράσο (συνταγή ΕΔΩ): τον στρώνουμε κάτω και από πάνω βάζουμε το κρέας με τα μανιτάρια και τη σάλτσα.

……ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ…..

πηγή Αργυρώ

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

Κορμός σοκολάτας με μέλι (νηστίσιμος)


IMG_6095

Πάντα όταν φτιάχνουμε κορμό ψάχνω αυτόν που έχει την καλύτερη σοκολάτα γάλακτος ,προχθές που δοκίμασα αυτόν τον κορμό όμως κατάλαβα, εκτός από το ότι είναι καταπληκτικός και γευστικότατος ,ότι αυτή η νηστίσιμη εκδοχή με κουβερτούρα δεν έχει να ζηλέψει τίποτα  !!!!Πραγματικά αξίζει να τον φτιάξετε,είναι πολύ εύκολη και η εκτέλεση της συνταγής .

IMG_5911

Υλικά
300 γρ. κουβερτούρα
1 ΒΙΤΑΜ (250 γρ.)
1 1/2 κούπα φουντούκια χοντροτριμμένα
1 κούπα σταφίδες ξανθές
5 κ.σ. κακάο
2 κ.σ. μέλι
3/4 από ένα πακέτο μπισκότα νηστίσιμα digestive ή ΠΤΙ ΜΠΕΡ ή ΜΙΡΑΝΤΑ
2 κ.σ. λικέρ της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και το ΒΙΤΑΜ.

   IMG_5914 

Προσθέτουμε το κακάο,το λικέρ και το μέλι.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει καλά.

IMG_5912

Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τα μπισκότα,προσθέτουμε τα χοντροτριμμένα
φουντούκια και τις σταφίδες.

1471227_10202582125531302_1346435381_n

IMG_5925

Προσθέτουμε στο μπολ το κρύο μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε.

IMG_5934

Αδειάζουμε σε μακρόστενη φόρμα αφού προηγουμένως καλύψουμε τον πάτο και
τα τοιχώματα με αντικολλητική μεμβράνη για να μπορέσουμε στη συνέχεια να
ξεφορμάρουμε τον κορμό εύκολα.

 

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ωρίτσες να σφίξει καλά.

IMG_6094

Σερβίρουμε σε κομμάτια.

πηγή magyreuontas.blogspot.gr

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΠΑΡΤΥ ΚΑΡΑΜΕΛΑ


 Καλημέρα σας!!!Εμειναν πια λίγες μέρες για τα Χριστούγεννα και όλοι έχουμε μπει για τα καλά στο γιορτινό κλίμα.Σήμερα σας έχω ένα όμορφο πάρτυ με καραμέλες και άφθονα γλυκάκια που θα σας εντυπωσιάσει  στα σίγουρα.Ντυμένο με τα πιο γιορτινά χρώματα άσπρο ,κόκκινο ,πουά, με ρίγες  και μερικές πράσινες λεπτομέρειες.Ελπίζω να πάρετε πολλές πολλές ιδέες !!!

amandaparkerandfamily.blogspot.gr