Μπισκότα σοκολάτας


Δεν υπάρχει πιο όμορφο συναίσθημα από το να φτιάχνεις μπισκοτάκια τα Χριστούγεννα και να μοσχομυρίζει όλο το σπίτι,νιώθεις μια θαλπωρή!!!Κάθε Χριστούγεννα ψάχνω για να φτιάξω κάποια καινούρια συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα ,φέτος τα βρήκα στο twoboysandhope.blogspot.gr όπως και τα γούρια μας.Εσείς φτιάξατε τα δικά σας  χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια?

IMG_6122

Υλικά:

IMG_6097

  • 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • 69 γρ. κακάο κοσκινισμένο
  • 4 γρ. αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
  • 227 γρ.βούτυρο
  • 200 γρ. άσπρη ζάχαρη
  • 114 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 2 αυγά, κρύα
  • 1 κουταλάκι (5ml) του γλυκού βανίλια

εκτέλεση

IMG_6099

IMG_6102

  • Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι.

IMG_6098

IMG_6100

  • Χτυπάμε τη  άσπρη και την μαύρη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να ασπρίσουν.
  • Ρίχνουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε να ενωθούν.
  • Ρίχνουμε το αλεύρι και τη βανίλια και ζυμώνουμε.

IMG_6106

  • Με τη ζύμη φτιάχνουμε μια μπάλα,την βάζουμε σε πλαστικό σακουλάκι, την πατάμε να πλατύνει και την βάζουμε στο ψυγείο για 45 λεπτά.

IMG_6108

  • Ανοίγουμε τη ζύμη και την ξαναβάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

IMG_6109

IMG_6111IMG_6113

  • Κόβουμε με κουπάτ τα μπισκότα. Τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο για άλλα 15 λεπτά.(εγώ τα έβγαλα στο μπαλκόνι)
IMG_6115
  •  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 και ψήνουμε για 16 λεπτά περίπου.
IMG_6117

 

Εγώ τα έφτιαξα σαν Αγιο Βασίληδες  με καραμελάκια smarties .Για να τα κολλήσω επάνω στα μπισκότα μου ανακάτεψα άχνη με λίγο νερό(οι ποσότητες δεν είναι συγκεκριμένες,προσθέτουμε άχνη στο νερό μέχρι να γίνει ένα αρκετά κολλώδες μείγμα).Τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά.
υ.γ.Το όλο θέμα με το ψυγείο είναι για να διατηρήσουν το σχήμα τους – και πραγματικά το διατηρούν !!
Μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για 2 εβδομάδες.Μπορούν επίσης να καταψυχθούν.

Καλό θα είναι στα επόμενα ταψιά να μην τα αφήνετε 16 λεπτά (αναλόγως με το φούρνο βεβαίως) γιατί σκληραίνουν περισσότερο-μιας και ο φούρνος είναι ήδη πολύ ζεστός… Δοκιμάστε για 14-15 λεπτά..

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

2 thoughts on “Μπισκότα σοκολάτας

πες μου την γνωμη σου!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s