ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΓΚΟΦΡΕΤΕΣ


IMG_6805
IMG_6810

Δεν μπορώ να περιγράψω πόσο νόστιμη είναι αυτή η γκοφρέτα!!!!!Ξεπερνάει άνετα τις σοκολάτες του εμπορίου αλλά και όλα τα σοκολατένια γλυκά που έχω φάει.Η γεύση του μοναδική ,να γλύφετε κυριολεκτικά τα δάχτυλά σας,μπορεί να σερβιριστεί και σαν γλυκό σε πιάτο σε γιορτή αλλά και σε μπουφέ.Εγω θα το φτιάξω σίγουρα σε κάποιο παιδικό πάρτυ μας και είμαι σίγουρη ότι θα ξετρελαθούν και οι μικροί και οι μεγάλοι!!!!.Δοκιμάστε αυτόν τον σοκολατένιο πειρασμό και θα με θυμηθείτε.

ΥΛΙΚΑ

IMG_6760

75 κρακεράκια ή 2 συσκευασίες ,η κλασσική γεύση ,pick crackers Παπαδοπούλου(το κάνουν πιο τραγανό)
250 γρ. βούτυρο
90γρ.μπισκότα πτι-μπερ & 90γρ. digestive σε σκόνη  (χτυπημένα στο μπλέντερ)
220 γρ. καστανή ζάχαρη
120 γρ. γάλα
100 γρ. σκούρα κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια
65 γρ.  ζάχαρη
160 γρ. φυστικοβούτυρο( πατήστε ΕΔΩ για να δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας )
170 γρ. σοκολάτα γάλακτος κομμένη σε μικρά κομματάκια NESTLE DESSERT

ΕΚΤΕΛΕΣΗIMG_6762

IMG_6761IMG_6764

Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το βούτυρο, τη σκόνη μπισκότου, την καστανή ζάχαρη, το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη .

IMG_6765

Βράζουμε για 4 λεπτά σε σιγανή φωτιά,μέχρι να πήξει αρκετά το μείγμα.Στο τέλος εκτός φωτιάς,προσθέτουμε και τη σκούρα κουβερτούρα σε κομματάκια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.Αφήνουμε να κρυώσει λίγο το μείγμα.

IMG_6766

Στο ταψάκι στρώνω μια στρώση από τα κρακεράκια.

IMG_6768

Από πάνω ρίχνω το μισό από το ζεστό μείγμα με τη σοκολάτα

IMG_6769

και από πάνω βάζω άλλη μια στρώση από τα κράκερ.

IMG_6772

Με προσοχή ρίχνω το άλλο μισό μείγμα με τη σοκολάτα και απλώνω με μια σπάτουλα.

IMG_6774

Από πάνω κάνω μια τρίτη στρώση με τα υπόλοιπα κράκερ.

IMG_6777

  • Το φυστικοβούτυρο το λιώνω σε άλλο  κατσαρολάκι μαζί με τη σοκολάτα γάλακτος ανακατεύοντας ανά διαστήματα. Όταν λιώσει και γίνει ένα ωραίο μείγμα το κατεβάζω από το μάτι και ανακατεύω καλά με ένα κουτάλι για να φύγουν τυχόν κομματάκια

IMG_6779

το ρίχνω πάνω από την τελευταία στρώση από κράκερ και μετά όλο το ταψί το βάζω στο ψυγείο όπου το αφήνω πάνω από 12 ώρες τουλάχιστον μέχρι να κρυώσει για να μπορέσω να το κόψω σε κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι.

IMG_6806

Μην κάθεστε φτιάξτε το σήμερα και αν έχετε οποιαδήποτε απορία μην διστάσετε να με ρωτήσετε!Καλή επιτυχία

tip Καλό θα ήταν να απλώσουμε μια λαδόκολλα ή μεμβράνη στον πάτο του ταψιού ώστε να μπορούμε να βγάλουμε εύκολα το γλυκό μας από το ταψί για να το κόψουμε

πηγή Πετρετζίκης

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

3 thoughts on “ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΓΚΟΦΡΕΤΕΣ

    • Γεια σου Μαρία.Δεν το έχω δοκιμάσει χωρίς φυστικοβούτυρο γιατί δεν ήθελα να αλλοιώσω την γεύση της γκοφρέτας καθόλου.Με κάθε επιφύλαξη για το αποτέλεσμα, θα σου πω ότι αν δεν μπορείς να πάρεις φυστικοβούτυρο(έχει σχεδόν σε όλα τα σούπερ -μάρκετ,αν και δεν είναι διαδεδομένο στην Ελλάδα μέσα σε κάποιες συνταγές κάνει θαύματα)βάλε 4 κ.σ. βούτυρο 1/3 φλ. τσαγιού Καστανή Ζάχαρη 1 3/4 φλ. τσαγιού ζαχαρούχο γάλα 150 γραμμ. Κουβερτούρα Γάλακτος
      βάζουμε σε αντικολλητική μικρή κατσαρόλα το βούτυρο, τη ζάχαρη και το ζαχαρούχο γάλα. Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε έως ότου πάρει βράση. Μόλις πάρει βράση, βράζουμε για 4΄-5΄, μέχρι η καραμέλα γάλακτος να πυκνώσει και να ξεκολλάει σαν κρέμα από την κατσαρόλα. Περιχύνουμε το κρύο μπισκότο με την καραμέλα. Όταν η καραμέλα γάλακτος σταθεροποιηθεί λιώνουμε την κομματιασμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί και περιχύνουμε το ταψί. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.Περιμένω τις εντυπώσεις σου μόλις τις φτιάξεις,είτε αρνητικές είτε θετικές!

      Μου αρέσει!

πες μου την γνωμη σου!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s