Κεφτεδάκια κοτόπουλο με κόκκινη σάλτσα!!


IMG_7165
IMG_7171

Ίσως κάποιοι από εσάς το γνωρίζατε αλλά εγώ πότε δεν φανταζόμουν ότι το πράσινο μήλο ταιριάζει τόσο πολύ μέσα στον κιμά κοτόπουλο!Πραγματικά δεν το καταλαβαίνεις στη γεύση όμως κάνει το κεφτεδάκι πολύ μαλακό και γευστικό,ιδανικό για το καθημερινό μας τραπέζι(αν έχετε μικρά παιδιά θα ξετρελαθούν).Η σημερινή συνταγή είναι πολύ νόστιμη ,πάντα προσέχω να σας προτείνω μόνο όσες αξίζει να φτιάξετε,δοκιμάστε την και εσείς και περιμένω εντυπώσεις.

ΥΛΙΚΑ

IMG_7137

  • 370γραμ.κιμά κοτόπουλο
  • 400γραμ.σάλτσα ντομάτας(δείτε την συνταγή εδώ,αξίζει να την φτιάξετε)
  • 1 μικρό πράσινο μήλο τριμμένο
  • 1/2 κρεμμύδι ξερό στο μούλτι
  • 1 κουταλάκι γλ. φρέσκο θυμάρι
  • 25γραμ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 30 γραμ. φρυγανιά
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά

Για 20-25 μικρά κεφτεδάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

IMG_7138

Πλένετε καλά το μήλο και το τρίβετε στο χοντρό μέρος του τρίφτη.

IMG_7139

Σε ένα μούλτι ψιλοκόβετε το ξερό κρεμμύδι,το αδειάζετε μαζί με το τριμμένο μήλο σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε τον κιμά.

IMG_7140

Προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την σάλτσα,

IMG_7141

πλάθετε τον κιμά πάρα πολύ καλά και τον αφήνετε στο ψυγείο για 20 λεπτά να σφίξει.

IMG_7148

Γεμίζετε ένα μπολάκι με αλεύρι,πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι τα χέρια σας  παίρνετε μία μικρή ποσότητα κιμά και το πλάθετε σε μία μικρή μπάλα (αν συνεχίσει να κολλάει βάλτε λίγο αλεύρι ακόμα στα χέρια σας).

IMG_7150

Συνεχίζετε πλάθοντας με τον ίδιο τρόπο όλον τον κιμά.

IMG_7162

Βάζετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λίγο ελαιόλαδο, τηγανίζετε τα κεφτεδάκια από όλες τις πλευρές να πάρουν λίγο χρώμα και στη συνέχεια προσθέτετε στο τηγάνι την σάλτσα ντομάτας.

IMG_7163

Χαμηλώνετε την φωτιά και σιγομαγειρεύετε για 20 λεπτά.

IMG_7169

Σερβίρετε σε βαθιά πιάτα και τα συνοδεύετε με ρύζι ή πουρέ πατάτας, αναλόγα με την προτίμηση σας.

IMG_7168

tip

μπορείτε να τα φτιάξετε και σε μπουφέ ή πάρτι χωρίς την σαλτσούλα τους σαν σνακ

πηγή Αλέξανδρος Παπανδρέου

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

πες μου την γνωμη σου!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s