Παπαρδέλες με ψαρονέφρι και μανιτάρια


IMG_7389

Τα λόγια είναι περιττά για την συγκεκριμένη συνταγή!!!!Είναι πολύ γευστική και όλα τα υλικά συνδυάζονται άψογα.Μπορείτε να την φτιάξετε για το καθημερινό σας τραπέζι αλλά και για πιο επίσημο τραπέζι-μπουφέ.

χρόνος προετοιμασίας 15 ‘

χρόνος ψησίματος 20′

άτομα 2′

ΥΛΙΚΑ

IMG_7374

250 γραμ. παπαρδέλες

200γραμ. ψαρονέφρι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

8 μανιτάρια (πορτομπέλο ή τα κανονικά )

μισό φλυτζανάκι του καφέ(ελληνικού) μπαλσάμικο

2 κουπάκια από τον έτοιμο ζωμό κότας knorr που έχει στα ψυγεία

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

200 γραμ. philadelphia light

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

IMG_7378

Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις παπαρδέλες.Ένα λεπτό πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο, τις στραγγίζουμε και τις κρυώνουμε κάτω από τη βρύση

IMG_7376Στο ξύλο κοπής , κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι τα μανιτάρια σε φετάκια και το ψαρονέφρι σε λεπτές φέτες.

Τοποθετούμε ένα μεγάλο , βαθύ, αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.

IMG_7377

Σοτάρουμε πρώτα τα μανιτάρια μέχρι να χάσουν όλα τα υγρά τους και να ψηθούν καλά,2′ πριν τα βγάλουμε προσθέτουμε και το κρεμμύδι να σοταριστεί για λίγο και τα βγάζουμε σε ένα μπολ(μανιτάρια και κρεμμύδι)

IMG_7380

Στο ίδιο σκεύος σοτάρουμε το ψαρονέφρι για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά  μέχρι να ροδίσει καλά.Ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

IMG_7381

Όταν το ψαρονέφρι ψηθεί προσθέτουμε το μπαλσάμικο,το ζωμό και το philadelphia light, και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να κάνει μια ωραία σάλτσα.Τελευταία στιγμή ,προσθέτουμε το δυόσμο ,ψιλοκομμένο.

1655986_496643683789719_1859357271_n

Τέλος , προσθέτουμε τις παπαρδέλες και τα μανιτάρια στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ζεσταθούν.

IMG_7389IMG_7384

IMG_7385

Σερβίρουμε σε μεγάλα βαθιά πιάτα ,πασπαλίζοντας με λίγο  φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

Γιρλάντα φιόγκος για τα πάρτι μας!


bow-garland.jpgbow-garland.jpg

Καλημέρα σε όλους!!!Σήμερα σας έχω μια πολύ όμορφη ιδέα για γιρλάντα που μπορεί να διακοσμήσει τα πάρτι σας και όχι μόνο.Εμείς ,για παράδειγμα , θα την φτιάξουμε για την βάφτιση του μικρούλι μας.Μπορεί να φτιαχτεί και για αγόρι, σαν παπιγιόν,αλλά και για κορίτσι σαν φιόγκος στα χρώματα που ταιριάζουν με την υπόλοιπη διακόσμηση σας.

θα χρειαστείτε 

χαρτί γκοφρέ

δυνατή κόλλα ή πιστόλι σιλικόνης

κορδέλα ή σπάγγο 

ψαλίδι

crepebowdiy1

Κόβουμε 20 εκατοστά λωρίδα από το γκοφρέ.

crepebowdiy5

crepebowdiy6

Από τη λωρίδα που κόψαμε κόβουμε από την κάτω πλευρά της μία λωρίδα 3 εκατοστών.

crepebowdiy2

Διπλώνουμε τις 2 πλευρές της μεγάλης λωρίδας να ενωθούν στο κέντρο.

crepebowdiy3crepebowdiy4

Διπλώνουμε την πάνω και την κάτω πλευρά να ενωθούν στο κέντρο.

crepebowdiy7

Πιάνουμε τα χέρια μας ακριβώς στο κέντρο και τσαλακώνουμε προς το κέντρο να δημιουργηθεί ένας φιόγκος

crepbowdiy8

crepebowdiy9

Στο κέντρο τυλίγουμε με την λωρίδα 3 εκατοστών και το κολλάμε.

bow-diy

Έτοιμο το φιογκάκι μας!!!!

singelpinkbow

Κολλάμε ένα σκοινάκι στην πίσω πλευρά για να το κρεμάσουμε πάνω στην γιρλάντα(όπως στην πάνω φωτογραφία) ή μπορούμε πριν κολλήσουμε την τελευταία λωρίδα για να φτιαχτεί ο φιόγκος να περάσουμε πρώτα το σχοινί της γιρλάντας και μετά να το κολλήσουμε(όπως στην κάτω φωτογραφία)

Image

crepebowwidecrepebow3crepebowcorner

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα