Ατομικά κέικ με τυρί,καλαμπόκι και μπέικον


IMG_7054

Πολύ νόστιμο κεκάκι και για καθημερινό σνακ αλλά και για μπουφέ.Φτιάξτε αρκετά γιατί δεν θα μείνει τίποτα….Μην σας ξενίζει το μπέικον,δεν το βαραίνει καθόλου,αντιθέτως του δίνει σε συνδυασμό με την γραβιέρα μια γεύση φανταστική σαν πίτσα!!!!!Γενικά να ξέρετε ότι ποτέ δεν θα σας δώσω μια συνταγή που δεν είναι καλή,πρώτα τις δοκιμάζουμε και μετά σας τις προτείνω.Αν κάποια συνταγή δεν αξίζει δεν υπάρχει περίπτωση να σας την δώσω ποτέ!!

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά

Χρόνος ψησίματος 15-20 λεπτά

Για 12 μικρά κεκάκια

ΥΛΙΚΑ

IMG_7029

  • 200γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 100 γραμμάρια γραβιέρα γλυκιά τριμμένη
  • 350γραμμάρια καλαμπόκι,στραγγισμένο
  • 150ml γάλα
  • 2 αβγά μεσαία
  • 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 7 φέτες μπέικον

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.

IMG_7030

Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι ,το μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια προσθέτετε το καλαμπόκι και την τριμμένη γραβιέρα.

IMG_7032IMG_7033

Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύετε το γάλα ,τα αβγά και το ελαιόλαδο μέχρι τα υλικά να ενσωματωθούν.

IMG_7034Κόβετε το μπέικον σε μικρά κυβάκια.

IMG_7039

Ανακατεύετε με απαλές κινήσεις τα περιεχόμενα των 2 μπολ, προσθέτοντας και τα κομμάτια του μπέικον.

IMG_7044Με ένα κουτάλι αδειάζετε το μείγμα σε θήκες για μάφιν και ψήνετε για 15-20 λεπτά.

IMG_7052Αφήνετε τα μικρά ατομικά κέικ να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.

IMG_7058

συμβουλή

Εαν θέλετε να τα διατηρήσετε για 24 ώρες δεν έχετε παρά να τα κλείσετε πολύ καλά σε ένα δοχείο.Όταν αγοράσετε μπέικον ,αν θέλετε μπορείτε να αφαιρέσετε το λίπος του με ένα μαχαίρι.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.) 

ΠΗΓΗ Αθηνά Πάνου

2 thoughts on “Ατομικά κέικ με τυρί,καλαμπόκι και μπέικον

πες μου την γνωμη σου!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s