Σαλάτα με κουσκούς , λιαστές ντομάτες & πιπεριές


IMG_7817

Χθες κατάλαβα ότι έκανα λάθος , το ΄΄πάντρεμα΄΄γλυκού και αλμυρού σε αυτή τη σαλάτα ειναι τέλειο!!!Εγώ ήμουν η πιο φανατική ,όταν έβλεπα σε συνταγή σταφίδες καρύδια τα απέφευγα συστηματικά αλλά πλέον θέλω να δοκιμάζω καινούριες γεύσεις για να σας προτείνω τα καλύτερα.Καταπληκτική γεύση & εμφάνιση,μία συνταγή που θα την καθιερώσετε.Πρέπει να την δοκιμάσετε….

ΥΛΙΚΑ

IMG_7804

  • 250 γραμ. κουσκούς
  • 1,5 λίτρα ζωμός λαχανικών
  • 12 λιαστές ντομάτες ,κομμένες ,στα τέσσερα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1/2 ματσάκι φρέσκος μαιντανός
  • 1/2 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα
  • 30γρ. σταφίδες ξανθές
  • 30γρ. σταφίδες μαύρες
  • 100 ml γλυκό λευκό κρασί
  • 120 γρ. philadelphia με φέτα και αγγούρι
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 20 γρ. βούτυρο
  • αλάτι- πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μεγάλη κατσαρόλα , βράζουμε το κουσκούς μαζί με το ζωμό λαχανικών σε σιγανή φωτιά.Κρατάμε σε ένα ποτήρι λίγο από το ζωμό για τη σάλτσα.Όταν έχει βράσει το στραγγίζουμε.Πλένουμε καλά τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές & τα ψιλοκόβουμε .Σε βαθύ μπολ ,προσθέτουμε όλες τις σταφίδες και περιχύνουμε με το γλυκό κρασί.Αφήνουμε να μουλιάσουν και να φουσκώσουν.Μόλις φουσκώσουν τις στραγγίζουμε.

IMG_7805Σε αντικολλητικό τηγάνι ,σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές .Σε ένα μπολ, βαθύ, προσθέτουμε το κουσκούς ,τις στραγγισμένες σταφίδες, τα ψιλοκομμένα καρύδια και τον ψιλοκομμένο μαιντανό.Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και τα υλικά που είναι στο τηγάνι(τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές).

IMG_7807Ανακατεύουμε πολύ καλά!

Στο μπλέντερ ,ανακατεύουμε καλά το φιλαδέλφεια με φέτα και αγγούρι με λίγο από το ζωμό,αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και το περιχύνουμε πάνω στο κουσκούς.Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα.

IMG_7818

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

πηγή Παπανδρέου

 

 

Caipirinha


Caipirinha

ΥΛΙΚΑ

  • 60 ml Cachaca
  • 7 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 λάιμ κομμένο σε κυδωνάτες φέτες
  • Βαθμός Δυσκολίας
  • Εύκολη

Το εθνικό ποτό της Βραζιλίας

Τοποθετούμε το λάιμ σε ένα παγωμένο ποτήρι που θα σερβίρουμε το cocktail. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και με ένα γουδοχέρι τα συνθλίβουμε ώστε να βγουν οι χυμοί του λάιμ και να ενωθούν με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε θρυμματισμένο πάγο και στη συνέχεια την Cachaca. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

via cookbox

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 

DIY project: Φτιάξτε μόνοι σας δίσκο μωσαϊκό


sea-glass-serving-tray

Αν έχετε έναν παλιό δίσκο ξεχασμένο σε κάποιο συρτάρι της κουζίνας, θα δείτε παρακάτω πως μπορείτε να τον μεταμορφώσετε. Αν επίσης τα καλοκαίρια στις παραλίες ψαχουλεύοντας την άμμο, βρίσκετε αυτά τα μικρά κομματάκια γυαλιού (που τα συναντάμε σε διάφορα χρώματα), μαζέψτε τα. Θα καταλάβετε γιατί.

Θα χρειαστείτε έναν παλιό δίσκο, γυαλόχαρτο, λίγη κόλλα για πλακάκια, λίγο στόκο, μια σπάτουλα, και τα συγκεκριμένα γυαλιά που αν δεν τα έχετε μπορείτε να τα βρείτε σε πολυκαταστήματα με είδη σπιτιού.

1.Βήμα πρώτο ξεθάβουμε τον δίσκο…mosaic-tray-1

2.Τον τρίβουμε με γυαλόχαρτο και τον βάφουμε με άσπρο σπρέιmosai-tray-2

3.Βήμα τρίτο, με τη σπατουλίτσα απλώνουμε στο δίσκο λίγη κόλλα για πλακάκιαmosaic-tray-3

4. Αρχίζουμε και στρώνουμε τα γυαλιά στην επιφάνεια του δίσκου, μη σας απασχολούν τα κενά μεταξύ τουςmosaic-tray-4

5. Αφού στρώσουμε όλο τον δίσκο, θα προσπαθήσουμε να γεμίσουμε τα κενά αργότερα με στόκοmosaic-tray-5

6. Αφού πλύνουμε τη σπάτουλα προσεκτικά, περνάμε μια λεπτή στρώση στόκου πάνω από την επιφάνεια που έχουμε φτιάξειmosaic-tray-6

7.Ολοκληρώνουμε όλο τον δίσκο…mosaic-tray-7

8.Με ένα σφουγγάρι ελαφρώς νωπό σκουπίζουμε την επιφάνεια αφού το αφήσουμε μερικά λεπτά αλλά όχι να στεγνώσειmosaic-tray-8

9. Ο δίσκος σας είναι έτοιμος!mosaic-tray-9

Ειδικά τώρα που πλησιάζει η άνοιξη, φορτώστε τον με παγωμένες λεμονάδες για ατέλειωτες συζητήσεις με την παρέα σας.Seaglass Tray

Πηγή: sand&sisal.com

Σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας!


Σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας

Συχνά όταν φτιάχνω μια συνταγή μου ζητάει εκχύλισμα βανίλιας,οφείλω να ομολογήσω ότι δεν έχω ούτε και έχω βρει στο εμπόριο γι αυτό το αντικαθιστώ με την σκόνη βανίλιας.Όμως το αποτέλεσμα δεν είναι ακριβώς το ίδιο!!!!Έτσι λοιπόν σήμερα βρήκα για μας πως μπορούμε να φτιάξουμε το δικό μας εκχύλισμα βανίλιας και να το έχουμε στην κουζίνα μας κάθε φορά που θα το χρειαστούμε.

ΥΛΙΚΑ

  • 3 μπαστουνάκια βανίλιες
  • 170 ml Vodka
  • Χρόνος Προετοιμασίας
  • 6-8 εβδομάδες
  • Βαθμός Δυσκολίας
  • Εύκολη

Κόβουμε κάθε μπαστουνάκι βανίλιας στη μέση κατά μήκος, απο την μία άκρη ώς την άλλη.

Τοποθετούμε τα μισά της βανίλιας σε ένα μπουκαλάκι και το γεμίζουμε με βότκα. Φροντίζουμε όμως να μην το ξεχειλίσουμε.

Αποθηκεύουμε τα μπουκαλάκια σε σκιερό μέρος για 6-8 βδομάδες.

Φροντίζουμε μια φορά την εβδομάδα να ανακινούμε τα μπουκαλάκια μας.

via cookbox

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 

Φτιάξτε ένα υπέροχο αφρόλουτρο λεβάντας


Φτιάξτε ένα υπέροχο αφρόλουτρο λεβάντας

Δεν ξέρω αν έχετε βρει κάπου στο εμπόριο το ιδανικό αφρόλουτρο για το δέρμα σας, πάντως αν θέλετε δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας αφρόλουτρο με άρωμα λεβάντα που θα σας προσφέρει μεγάλη χαλάρωση πριν τον ύπνο.

Γεμίστε την μπανιέρα σας και βάλτε όσο θέλετε από το απόλυτα βιολογικό αφρόλουτρο που θα σας πούμε να φτιάξετε και να είστε σίγουρες ότι θα απολαύσετε ένα ξεχωριστό μπάνιο.

Θα χρειαστείτε 1 μπουκάλι φυσικό σαπούνι πιάτων, 1/4 φλιτζάνι γλυκερίνη, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας. Ανακατέψτε όλα τα υλικά πολύ απαλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Αποθηκεύστε το αφρόλουτρο σε ένα δοχείο και είστε έτοιμες να απολαύσετε το χαλαρωτικό σας μπάνιο με αρκετές φυσαλίδες. Ενημερωτικά, για τις φυσαλίδες (που μάλιστα θα έχουν και διάρκεια) ευθύνεται η γλυκερίνη και η ζάχαρη.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 


Πηγή: queen.gr