Cookies με ταχίνι για την νηστεία


img_7666

Σας αρέσει το ταχίνι ? Για τους λάτρεις του ταχίνι,μόνο, έφτιαξα νόστιμα cookies που θα σας ξετρελάνουν και ειδικά τώρα που ξεκινάει η νηστεία θα έχετε κάτι εύκολο & γευστικό για τα τσιμπολογήματα σας.

Υλικά

IMG_7646

  • 170γρ. κουβερτούρα
  • 140γρ.ταχίνι
  • 120γρ. άχνη
  • 130γρ.χυμό πορτοκαλιού
  • 2κ.σ.μαύρο ρούμι
  • 190γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 70γρ. φουντούκια χοντροτριμμένα

Εκτέλεση

  1. Ανάβετε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα (όταν ψήνουμε στον αέρα μπορούμε να βάλουμε και 2 ταψιά στο φούρνο μας να ψηθούν)
  2. Στρώνετε λαδόκολλα σε 2 ταψιά.
  3. Τεμαχίζετε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τα λιώνετε σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα σιλικόνης.
  4. IMG_7647Σε ένα μπολ ανακατεύετε με αυγοδάρτη το ταχίνι ,τον χυμό πορτοκαλιού, το ρούμι και την άχνη ώστε να ομογενοποιηθούν.
  5. IMG_7652Ρίχνετε τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα των υγρών ανακατεύοντας αμέσως να ενσωματωθεί.
  6. Προσθέτετε το αλεύρι ,το μπέικιν πάουντερ και τέλος τα φουντούκια.
  7. Βάζετε το μπολ στο ψυγείο για 10 ‘.
  8. IMG_7656Το βγάζετε από το ψυγείο και τοποθετείτε σε κάθε ταψί κουταλιές ζύμης , αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους.
  9. Ψήνετε για 10-12′.

tips

Aν δεν έχετε ρούμι αντκαταστήστε με κονιάκ ή με επιπλέον χυμό πορτοκαλιού.Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ταχινι με κακάο.Αν ρίξετε μικρότερες κουταλιές στο ταψί, θα μειώσετε το χρόνο κατά 1-2′.Βγαίνουν περίπου 18 τεμάχια και διατηρούνται 4-5 μέρες κλεισμένα σε κουτί.

Τα αφήνετε να κρυώσουν καλά πριν τα κλείσετε σε κουτί.

…….περιμένω τις εντυπώσεις σας…..

πηγή Αθηνά Πάνουimg_7680

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 πηγή Αθηνά Πάνου

πες μου την γνωμη σου!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s