Μακαρονάδα με τόνο


1978242_10203142264734432_1992400519_o
Μία από τις αγαπημένες μας συνταγές είναι η συγκεκριμένη μακαρονάδα με τόνο!Όσοι δεν έχετε φάει τόνο με σπαγγέτι απλά δεν ξέρετε τι χάνετε,το ίδιο ισχύει και για την πίτσα με τόνο.Στην αρχή δεν την έτρωγε ούτε ο Πετούις μου(ο άντρας μου) αλλά τώρα τρελαίνεται τόσο που προχθές την μαγείρεψε ο ίδιος .Δοκιμάστε την και είμαι σίγουρη ότι θα την ερωτευθείτε και εσείς….
Υλικά
1977552_10203141569877061_1334525093_o
  • 160 γρ.κονσέρβα τόνος σε ελαιόλαδο rio mare(παίζει μεγάλο ρόλο η μάρκα ,μερικοί τόνοι μυρίζουν έντονα ΄ψαρίλα΄)
  • 500γραμ.μακαρόνια βρασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες τους
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια,ψιλοκομμένο
  • 3 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες και 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ ή 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια, ψιλοκομμένα, με το χυμό τους
  • 1 πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη
  • 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ούζο
  • 300 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα σε φέτες
  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελιές , χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • τα φύλλα από 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μερίδες 4
Προετοιμασία 10΄ Μαγείρεμα περίπου 20΄

Διαδικασία

10000544_10203141727400999_185181218_o

  • Σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι από την κονσέρβα του τόνου για 2-3 λεπτά, ίσα να μαραθεί. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και την πιπεριά και τα σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος από τα υγρά που θα βγάλουν.Προσθέτουμε τον τόνο κομματιασμένο και σβήνουμε με  το ούζο μεχρι να εξατμιστεί.
  • Κατόπιν βάζουμε τις ντομάτες και την κουταλιά του πελτέ ή τα ντοματάκια με το χυμό τους, τις ψιλοκομμένες ελιές, τη ζάχαρη και αλατοπίπερο. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει σε χαμηλή φωτιά και να πήξει, για περίπου 15 λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ βράζουμε το σπαγγέτι σε μπόλικο αλατισμένο νερό, όπως αναγράφεται στην συσκευασία .Με μια τσιμπίδα και ενώ τα μακαρόνια στάζουν, τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα. Δυναμώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά. Βράζουμε για 1΄.Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ελέγχουμε το αλατοπίπερο και πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε.

1969947_10203142263654405_755262737_o

Συμβουλές

  • Χρησιμοποιούμε τη σάλτσα τόνου σε μακαρονάδες και σε πιλάφια. Μπορούμε να προσθέσουμε 2-3 κουταλιές από τη σάλτσα για να νοστιμίσουμε κατσαρολάτα φαγητά όπως πατάτες γιαχνί ή σε κάποιο λαδερό, όπως φασολάκια ή αρακά.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

πες μου την γνωμη σου!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s