Κεκάκια με πιπεριές και μους γιαουρτιού


10001756_10203204348366484_453702724_o-1

Πολύ νόστιμο cupcake με την μους γιαουρτιού (μην την παραλείψετε!!) να το συμπληρώνει και τις χρωματιστές πιπεριές να το κάνουν να ξεχωρίζει εμφανισιακά .Μια υγιεινή επιλογή με λίγες θερμίδες ,ιδανικό για σνακ για τα παιδιά και τους μεγάλους .

ΥΛΙΚΑ

  • 180γραμμ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 100 γραμμ. γραβιέρα τριμμένη
  • 200  γραμμ. γάλα
  • 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • 1/2 κίτρινη πιπεριά
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ανάβετε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
  2. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε,πολύ καλά, τις θήκες από το ταψάκι για μάφιν.
  3. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά(αλεύρι,αλάτι, ρίγανη ,πάπρικα,γραβιέρα)
  4. Ψιλοκόβετε τις πιπεριές.
  5. Ρίχνετε στο μείγμα των στερεών τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο και ανακατεύετε ώσπου να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  6. Προσθέτετε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύετε απαλά.
  7. Μοιράζετε το μείγμα στις θήκες.
  8. Ψήνετε για 20-22′ .

1908988_10203203024693393_999007118_o

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΆΣΟ

  • 200γραμμ.γιαούρτι στραγγιστό 10% λιπαρά
  • 100γραμμ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτάλι σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο

Ανακατεύετε με ένα κουτάλι το γιαούρτι σε ένα μπολ ώσπου να γίνει πιο κρεμώδες.Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος ώστε να αποκτήσει παχύρρευστη μορφή (όχι σαντιγί) και την αναμειγνύετε απαλά με το γιαούρτι με μια μαρίζ.Προσθέτε τον ψιλοκομμένο άνηθο.Αφήνετε μερικά λεπτά να «σταθεί» και στη συνέχεια μπορείτε να τη βάλετε πάνω στα κεκάκια και να σερβίρετε.

Αν θέλετε να αποφύγετε την κρέμα γάλακτος ,σερβίρετε τα cupcakes μόνο με το στραγγιστό γιαούρτι και τον άνηθο.

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

πηγή  Αθηνα Πάνου

One thought on “Κεκάκια με πιπεριές και μους γιαουρτιού

πες μου την γνωμη σου!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s