Διακοσμήστε με Πομ Πομ


POM POMS

Φτιάξτε μόνοι σας κρεμαστά πομ πομ.

Τα pom poms αποτελούν μία ξεχωριστή και λίγο πιο ασυνήθιστη ιδέα διακόσμησης, ιδιαίτερα εάν είναι φτιαγμένα από τα χεράκια σας. Φτιάξτε τα δικά σας πομ πομς και κρεμάστε τα στον χώρο σας, διαμορφώνοντας μία κοριτσίστικη διακόσμηση ή και μία πιο σοβαρή, ανάλογα με τα χρώματα που θα επιλέξετε. Είναι σίγουρο πως θα έχετε ένα πολύ όμορφο αποτέλεσμα.

 Πώς θα τα φτιάξετε:

1. Χρησιμοποιήστε την παλάμη του χεριού σας και τυλίξτε γύρω από τα δάχτυλά σας(4 δάχτυλα για πιο μεγάλα pom poms και δύο για πιο μικρά) μαλλί για πλέξιμο στο χρώμα της αρεσκείας σας. Όσες πιο πολλές φορές το τυλίξετε γύρω από το χέρι σας τόσο πιο γεμάτο θα γίνει το pom pom.
2. Έπειτα, βγάλτε το με προσοχή από το χέρι σας και τυλίξτε το στο κέντρο του με λίγο μαλλί ίδιου χρώματος, έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα φιογκάκι.
3. Πάρτε ένα ψαλίδι και κόψτε τις άκρες από το φιογκάκι, κατά μήκος.
4. Όταν σχηματιστεί το πομ πομ κόψτε προσεκτικά τις άκρες, έτσι ώστε να πάρει όσο καλύτερο σχήμα γίνεται. Έτοιμο!

Δείτε εδώ μερικές φωτογραφίες από χώρους διακοσμημένους με pom poms:

 Όμορφα πομ πομς από ύφασμα και χαρτί. Μπορείτε να τα φτιάξετε ακολουθώντας τον ίδιο τρόπο.

Ωραία διακόσμηση σε τελετή (γάμο βάπτιση)

Μία ωραία ιδέα για το δωμάτιο του μωρού σας.

Όμορφα pom poms σε παστέλ χρώμα για το γραφείο σας και όχι μόνο

Ωραία ιδέα για τον κήπο σας!

 Λευκά πομ πομς. Ιδέα διακόσμησης για την τραπεζαρία.

Ένα όμορφο στεφάνι από pom poms για να κρεμάσετε στην είσοδο του σπιτιού σας.

 

Η διακόσμηση αυτής της φωτογραφίας είναι ξεχωριστή!

Πομ πομς κρεμασμένα στον τοίχο του καθιστικού.

 

Σε γκρι και άσπρο. Μια καλή ιδέα για δεξίωση γάμου ή βάπτισης

 Ένα τεράστιο, εντυπωσιακό pom pom σε κίτρινο και μαύρο.

Πομ πομς κρεμασμένα σε παράθυρο.

Pom poms σε ωραίο χρώμα, κρεμασμένα σε εξωτερικό χώρο.

Μπορείτε να τα κρεμάσετε ως διακόσμηση σε πάρτι.

Πομ πομ  σε κόκκινο και μαύρο.

Τεράστιο λευκό pom pom.

Άλλη μία ιδέα για παιδικό δωμάτιο.

 Pom Poms σε παστέλ χρώματα.Σε λευκό, ροζ και γκρι. Ένας όμορφος συνδυασμός!

Σε λευκό, φούξια, κόκκινο και καφέ.

Σε διάφορα χρώματα, συνδυασμένα αρμονικά μεταξύ τους.

 Πολυέλαιος από pom poms!

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

 

Φτιάχνουμε αμυγδαλόπαστα


1525457_691928894162739_195370020_n

Το μάρτσιπαν είναι ένα εύπλαστο υλικό από αμύγδαλο ζάχαρη και ασπράδι σε μορφή πάστας.

Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για επικάλυψη τούρτας να το χρωματίσουμε και να το κόψουμε με κουπάτ σε ότι σχέδιο θέλουμε κ να στολίσουμε τα γλυκά μας, επίσης μπορούμε να το πλάσουμε σε λουλούδια ζωάκια και ότι άλλο μας αρέσει.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΜΥΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ:

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το μέλι, τη γλυκόζη και τη ζάχαρη.
Αλέθουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα. Μόλις λιώσει η ζάχαρη και πάρει βράση το σιρόπι το αδειάζουμε στο μπλέντερ με τα αμύγδαλα. Συνεχίζουμε το χτύπημα εως ότου σχηματιστεί μία πάστα. Τυλίγουμε την αμυγδαλόπαστα με μεμβράνη και τη διατηρούμε στο ψυγείο.

ΥΛΙΚΑ :
40 γρ. μέλι
20 γρ. γλυκόζη
90 γρ. νερό
180 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
375 γρ. λευκό αμύγδαλο

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

φωτό από τις γλυκές ιστορίες

Όμορφες προτάσεις για την διακόσμηση των πάρτι…


ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΓΙΑ ΠΑΡΤΙ

Ιδέες για να διακοσμήσετε τον χώρο ή για να σερβίρετε τα ποτά και το φαγητό.

Για να διακοσμήσετε τον χώρο σας για ένα πάρτι χρειάζεται σχετικά λίγος χρόνος και πολλή φαντασία! Μπαλόνια, γιρλάντες, χάρτινες μπάλες, pom poms και στολίδια σε neon χρώματα γλυκαίνουν την ατμόσφαιρα, προετοιμάζοντας κατάλληλα τον χώρο για να υποδεχτείτε τους καλεσμένους σας. Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να στολίσετε και να σερβίρετε τα ποτά και το φαγητό σας.

Δείτε εδώ μερικές ωραίες ιδέες διακόσμησης για πάρτι:

Χάρτινη διακόσμηση σε σχήμα δαντέλας!

Χάρτινες στρογγυλές μπάλες και τριγωνικές floral γιρλάντες.

 

Χάρτινη διακόσμηση σε παστελ χρώμα για μία ατμόσφαιρα που αποπνέει ηρεμία.

 

Ωραία ιδέα για stand γλυκών!

 

Διακόσμηση για πάρτι σε κήπο, με συνδυασμό λευκού και μπλε.

 Χειροποίητα δεντράκια,καλή ιδέα για παιδικό πάρτι.
 

Όμορφα χάρτινα στολίδια σε έντονα χρώματα.

 

Μπαλόνι σε σχήμα καρδιάς, με ουρά!

 

Stand γλυκών από σκληρό χαρτόνι.

 

Κόκκινο και λευκό. Ταιριάζει πολύ και  σε αποκριάτικο πάρτι.

 

Λευκά μπαλόνια με γιρλάντες ως ουρά.

 

Για τη διακόσμηση του τραπεζιού.

 

Μπορείτε να φτιάξετε καραμέλες από χαρτόνι ως διακόσμηση σε παιδικό πάρτι.

 

Χρωματιστές σημαιούλες και κρεμαστά από σύρμα.

 

Σερβίρετε τα ποτά σας με πρωτότυπο τρόπο.

 

Διακόσμηση στα χρώματα του ουράνιου τόξου.

 
 Φτιάξτε μόνοι σας τις γιρλάντες.

 

Μία ιδέα για το πώς να στήσετε το τραπέζι σας.

 

Διακόσμηση με γιρλάντες σε neon χρώματα.

 

Χάρτινα κρεμαστά στολίδια σε γεωμετρικά σχήματα.

 Διαφόρων ειδών γιρλάντες,από θήκες για κεκάκια

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

Κεκάκια με πιπεριές και μους γιαουρτιού


10001756_10203204348366484_453702724_o-1

Πολύ νόστιμο cupcake με την μους γιαουρτιού (μην την παραλείψετε!!) να το συμπληρώνει και τις χρωματιστές πιπεριές να το κάνουν να ξεχωρίζει εμφανισιακά .Μια υγιεινή επιλογή με λίγες θερμίδες ,ιδανικό για σνακ για τα παιδιά και τους μεγάλους .

ΥΛΙΚΑ

  • 180γραμμ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 100 γραμμ. γραβιέρα τριμμένη
  • 200  γραμμ. γάλα
  • 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • 1/2 κίτρινη πιπεριά
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ανάβετε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
  2. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε,πολύ καλά, τις θήκες από το ταψάκι για μάφιν.
  3. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά(αλεύρι,αλάτι, ρίγανη ,πάπρικα,γραβιέρα)
  4. Ψιλοκόβετε τις πιπεριές.
  5. Ρίχνετε στο μείγμα των στερεών τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο και ανακατεύετε ώσπου να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  6. Προσθέτετε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύετε απαλά.
  7. Μοιράζετε το μείγμα στις θήκες.
  8. Ψήνετε για 20-22′ .

1908988_10203203024693393_999007118_o

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΆΣΟ

  • 200γραμμ.γιαούρτι στραγγιστό 10% λιπαρά
  • 100γραμμ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτάλι σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο

Ανακατεύετε με ένα κουτάλι το γιαούρτι σε ένα μπολ ώσπου να γίνει πιο κρεμώδες.Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος ώστε να αποκτήσει παχύρρευστη μορφή (όχι σαντιγί) και την αναμειγνύετε απαλά με το γιαούρτι με μια μαρίζ.Προσθέτε τον ψιλοκομμένο άνηθο.Αφήνετε μερικά λεπτά να «σταθεί» και στη συνέχεια μπορείτε να τη βάλετε πάνω στα κεκάκια και να σερβίρετε.

Αν θέλετε να αποφύγετε την κρέμα γάλακτος ,σερβίρετε τα cupcakes μόνο με το στραγγιστό γιαούρτι και τον άνηθο.

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

πηγή  Αθηνα Πάνου

Τα μυστικά του κέικ


img_6599

Τα περισσότερα κέικ διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για μια βδομάδα περίπου

Πριν αναποδογυρίσουμε το κέικ περνάμε με ένα μαχαίρι μεταξύ του γλυκού και του σκεύους για να ξεκολλήσουμε τυχόν κολλημένα σημεία.

Αναποδογυρίζουμε το κέικ σε μια σχάρα με ποδαράκια έτσι ώστε να φύγει ο αέρας και από το κάτω μέρος του γλυκού με αυτόν το τρόπο θα κρυώσει ομοιόμορφα χωρίς να κρατήσει υγρασία στο εσωτερικό του

Όταν βγάλουμε το κέικ από το φούρνο περιμένουμε 10 λεπτά να κρυώσει λίγο και να μαζέψει έτσι ώστε να μπορέσουμε να το ξεφορμάρουμε εύκολα

Δοκιμάζουμε αν έχει ψηθεί βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο του,αν η λάμα του μαχαιριού βγει χωρίς να έχει νωπή ζύμη το κέικ εχει ψηθεί

Δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου στην αρχή και στη μέση του ψησίματος διότι το κέικ θα καθίσει

img_6597

 

συνταγή για το κέικ της φωτογραφίας ΕΔΩ

 

πηγή Παρλιάρος

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

Κριθαράκι με κιμά


10001878_10203196866939453_1598739434_oΑπό τα πιο ελαφριά φαγητά που έχω δοκιμάσει τελευταία με πολύ πλούσια γεύση λόγω των κρυμμένων λαχανικών που έχει ο κιμάς.Μία παραλλάγη για το κριθαράκι που αξίζει να βάλετε στο τραπέζι σας και είμαι σίγουρη ότι θα την καθιερώσετε …..Δοκιμάστε το!!

Υλικά για 4 άτομα

  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
  • 2 πιπεριές κέρατα κομμένες σε ψιλές ροδέλες
  • 1 κολοκύθι περασμένο από το multi
  • 1 καρότο περασμένο από το multi
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομένο
  • 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλη πολύ ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη στο χέρι
  • 2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό
  • αλάτι-πιπέρι
  • ¾ από ένα πακέτο χοντρό κριθαράκι
  • 200 γρ. φέτα θρυματισμένη
  • 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη κομμένη σε καρεδάκια χωρίς τα σπόρια της
  • φυλλαράκια βασιλικού

Εκτέλεση

Σε μια χαμηλή κατσαρολίτσα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά με τις πιπεριές και το μείγμα μπαχαρικών μέχρι να διαλυθεί σε ψιλά ροκανίδια. Η δουλειά γίνεται πολύ εύκολα με το σύρμα που χτυπάμε τα αβγά. Μόλις σοταριστεί ο κιμάς προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το κολοκύθι και το καρότο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Σβήνουμε με τη ντομάτα και τη ζάχαρη, αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε τον κιμά μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του, για μισή ώρα περίπου. Στο τέλος ρίχνουμε και τον βασιλικό. Βράζουμε το κριθαράκι σε άφθονο αλατισμένο νερό, το στραγγίζουμε και το σερβίρουμε με τον κιμά μαζί με τη φέτα, το βασιλικό και τα κυβάκια της ντομάτας.

*Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε 2 κ.σ. κουκουνάρια και μαύρες σταφίδες.

10000515_10203196857339213_519233514_o

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

πηγή Ψυχούλη

Τούρτα «ΟΥΡΑΝΙΟ ΤΟΞΟ»


Σήμερα φτιάχνουμε μια πολύ εμφανίσιμη & καταπληκτική τούρτα ,την τούρτα ουράνιο τόξο!!!!Η πιο όμορφη επιλογή για τα πάρτι μας που θα αφήσει τους καλεσμένους ,μικρούς και μεγάλους ,απλά άφωνους….Η εκτέλεση είναι πολύ απλή  λίγο όμως χρονοβόρα,απλά χρωματίζουμε και ψήνουμε  κάθε παντεσπάνι χωριστά.Ελάτε να δούμε παρακάτω αναλυτικές οδηγίες …
01919_cake

Φτιάχνουμε τη ζύμη για το παντεσπάνι κανονικά  αλλά με αλεύρι για όλες τις χρήσεις για να μην μας φουσκώσει καθόλου . Για το παντεσπάνι χρειαζόμαστε:

  • 250 γρ βιτάμ
  • 4 αυγά
  • 4 κούπες αλεύρι
  • 450 γραμ. ζάχαρη
  • 240 γραμ. γάλα χλιαρό
  • 3 βανίλιες
  • χρώματα ζαχαροπλαστικής

Χωρίζουμε τα ασπράδια των αυγών από τους κρόκους και τα χτυπάμε σε σφιχτή μαρέγκα
Βάζουμε το βιτάμ σε ένα μπωλ, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το χτυπάμε με μίξερ, ώσπου να αφρατέψει και να ασπρίσει το βούτυρο.
Προσθέτουμε τους κρόκους και χτυπάμε.
Ρίχνουμε μια ποσότητα αλεύρι και λίγο γάλα συνεχίζωντας να χτυπάμε
Συνεχίζουμε διαδοχικά, ώσπου να τελειώσουν και οι δύο ποσότητες.
Προσθέτουμε τις βανίλιες και τη μαρέγκα.
Σε αυτό το σημείο είναι καλύτερα να ενσωματώσουμε την μαρέγκα στο μείγμα με μια κουτάλα γιατί το μίξερ την διαλύει.
Το μείγμα μας είναι έτοιμο και πρέπει να το χωρίσουμε σε 8 μπολάκια.

Ρίχνουμε στο καθένα το χρώμα ζαχαροπλαστικής και μετά τα ψήνουμε ένα ένα σε μικρά ίσα ταψάκια (τα στρόγγυλα αλουμινένια μίας χρήσεως θα μας βολέψουν πολύ,το μέγεθος που θα διαλέξουμε εξαρτάται από την διάσταση που θέλουμε να έχει η τούρτα μας)
Όταν βγουν κι είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Μπορούμε να τα διατηρήσουμε στην κατάψυξη  και να τα βγάλουμε τη μέρα που θέλουμε να κάνουμε την τούρτα αφήνοντας τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Για τη κρέμα σαντιγύ που θα χρησιμοποιήσουμε για τη γέμιση και την επικάλυψη χρειαζόμαστε:

Υλικά:

  • 500 ml κρέμα γάλακτος (35%)
  • 2 κουταλιά ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γ.  βανίλια

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και τα χτυπάμε καλά μέχρι να πήξει.  Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε και άλλη ζάχαρη εάν μας αρέσει πιο γλυκιά.
Τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.

Όταν έχει παγώσει τοποθετούμε τα παντεσπάνια μας ένα ένα σε μια τουρτιέρα κι ανάμεσα τη σαντιγύ. Στο τέλος την καλύπτουμε όλη(όπως στη φώτο)κι είναι έτοιμη.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ……!!!!!

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

ΠΗΓΗ nicolehill.blogspot.gr

Πως να διπλώσουμε τις πετσέτες μας σε επίσημο τραπέζι


11-850x636Δίπλωμα «λαγουδάκι»

Πάντα όταν ετοιμάζουμε ένα τραπέζι και περιμένουμε καλεσμένους πρέπει να φροντίζουμε όλες τις  λεπτομέρειες,αυτές είναι που κάνουν την διαφορά.Το δίπλωμα της χαρτοπετσέτας – πετσέτας είναι από τα σημαντικότερα πράματα για την διακόσμηση του τραπεζιού μας,  

Παρακάτω θα δείτε κάποιους τρόπους διπλώματος πετσέτας (υφασμάτινης ή χάρτινης).

Δίπλωμα «σακάκι ή μπλούζα»

???????????????????????????????????????????????

Δίπλωμα «πυραμίδα»

31

Δίπλωμα «ρολά»

4

Δίπλωμα «καπέλο»

51

Δίπλωμα «θήκη»

61

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

οι φωτογραφίες είναι από : thepartydress.net, discountpartysupplies.com, fabrics-store.com

Εκπληκτική τάρτα με κιμά


1972859_10203190083729877_1011788086_o

Πολύ νόστιμη και εύκολη η τάρτα με τον κιμά και για το καθημερινό μας τραπέζι αλλά και για πιο επίσημο κάλεσμα ,μπουφέ,τραπέζι.Τα παιδιά θα τη λατρέψουν και οι μεγάλοι θα ξετρελαθούν.

  • προετοιμασία 15′
  • ψήσιμο 35′-40′
  • για 4 άτομα

ΥΛΙΚΑ

IMG_7973

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • λίγο αλεύρι για το άνοιγμα της έτοιμης σφολιάτας
  • 250 γραμμάρια τυρί κρέμα (philadelphia)
  • 1 μεγάλο πράσο
  • 1 μέτριο φρέσκο κρεμμυδάκι,ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι γλ. ελαιόλαδο
  • 250γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • τριμμένη φρυγανιά
  • ελαιόλαδο (για επάλειψη)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρετε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι και το πράσο με λίγο ελαιόλαδο και λίγο νερό(για να βράσει ελαφρά το πράσο, μέχρι να εξατμιστεί το νερό) .Προσθέτετε τον κιμά και σοτάρετε μέχρι να μαγειρευτεί.Στη συνέχεια προσθέτετε το κρεμώδες τυρί,αλατοπιπερώνετε   και ανακατεύετε καλά μέχρι το τυρί να λιώσει και να πάει παντού.Αδειάζετε το μείγμα σε ένα μπολ και το αφήνετε λίγο να κρυώσει.Παίρνουμε ένα πυρίμαχο ταψάκι ή ταρτιέρα και με ένα πινέλο την λαδώνετε ελαφρά και πασπαλίζετε με τριμμένη φρυγανιά έτσι ώστε να πάει παντού.Με έναν πλάστη και λίγο αλεύρι ανοίγετε ελαφρά το έτοιμο φύλλο για να μην είναι πολύ χοντρό  ,απλώνουμε το φύλλο μέσα στο ταψί .Στη συνέχεια γεμίζουμε την τάρτα μας με το υλικό που είναι στο μπολ  και στις άκρες διπλώνουμε την σφολιάτα που περισσεύει προς τα μέσα.Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 35-40 λεπτά.Μόλις κρυώσει ελαφρά την κόβετε σε κομμάτια  και σερβίρετε.

1972700_10203190101290316_1889608047_o-1

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Το πιο πρωτότυπο τραπεζομάντιλο γενεθλίων φτιαγμένο από εσάς.


diy-confetti-tablecloth-h

Θα μπορούσε να είναι έργο τέχνης . Πρόκειται όμως για είναι ένα τραπεζομάντιλο πουά με τα αγαπημένα σας χρώματα που προορίζεται για το τραπέζι του πάρτι που οργανώνετε.Δεν ξέρω για σας πάντως εγώ κάθε φορά που έχω να στήσω μπουφέ, είτε για παιδικό πάρτι είτε για γιορτή, το τραπεζομάντηλο πάντα είναι το πρώτο που με προβληματίζει.Νομίζω ότι η σημερινή κατασκευή θα μας λύσει τα χέρια και από δω και πέρα θα έχουμε το τραπεζομάντηλο που θέλουμε να ντύσει το τραπέζι μας ,με τα σωστά σχέδια.Βάλτε την φαντασία σας να δουλέψει και αφήστε το τραπεζομάντηλο να γίνει ο προσωπικός σας καμβάς που θα κλέψει τα βλέμματα των καλεσμένων σας!

Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:

  • Ένα λευκό τραπεζομάντιλο (μπορεί να είναι και ένα παλιό σεντόνι)
  • Μπογιά που να βάφει ύφασμα στα χρώματα που θέλετε
  • Πινέλα ζωγραφικής (μεγάλα)
  • Χαρτόνια  κομμένα σε τετράγωνα
  • Διαβήτη, κοπίδι

Τι να κάνετε: Με ένα διαβήτη φτιάξτε κύκλους στα χαρτόνια και κόψτε τους με το κοπίδι. Στη συνέχεια τοποθετήστε το τραπεζομάντιλο πάνω σε μεγάλα πρόχειρα χαρτόνια για να μη ζωγραφίσετε και το πάτωμα και ξεκινήστε δουλειά! .Τοποθετήστε τα χαρτόνια σε διάφορα τυχαία μέρη του τραπεζομάντιλου, βουτήξτε το πινέλο μέσα στο χρώμα και ζωγραφίστε το κενό.

Παίξτε με τις αποστάσεις και τους συνδυασμούς χρωμάτων. Μόλις τελειώσετε αφήστε το αρκετή ώρα για να στεγνώσει.

Το  τραπεζομάντηλο σας είναι έτοιμο!

Πηγή: ohhappyday.com

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

Χειροποίητο δωράκι για βάπτιση ή πάρτι!!!


10001731_10203168014738166_1034904858_o

Αυτές τις μέρες ετοιμάζουμε την βάπτιση του μικρούλι μας και ήθελα να μοιραστώ μαζί σας  μια εύκολη κατασκευή για τα κουφετάκια.Είναι ένα όμορφο ρολάκι ,τυλιγμένο σαν καραμελίτσα, που έχει μέσα τα κουφετάκια.Προσωπικά βαριέμαι αφάνταστα το τούλι στις βαπτίσεις,φτάνει πια ,δοκιμάστε κάτι διαφορετικό!

IMG_6158
Το ίδιο ρολάκι ,σε διαφορετικά μεγέθη μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε διάφορες περιστάσεις.Για παράδειγμα θα μπορούσατε να το κάνετε μεγαλύτερο και να βάλετε μέσα σοκολατίτσες ή καραμέλες  και όταν έχετε τραπέζι ,στο πιάτο του κάθε καλεσμένου να έχετε αυτό ,σαν δωράκι και πάνω του ένα αυτοκολλητάκι με το όνομα του καθενός.Σε παιδικό πάρτι μπορείτε να δώσετε μια καραμελίτσα στο κάθε παιδάκι ,φεύγοντας, σαν αναμνηστικό- ευχαριστήριο δωράκι.Στην βάπτιση ,όπως σας είπα, μπορείτε να έχετε τα κουφετάκια.Τέλος αν φτιάξετε καλάθι για να δώσετε σαν δώρο το Πάσχα ή τα χριστούγεννα μπορείτε να συμπεριλάβετε την καραμέλα αυτή!

θα χρειαστείτε


10000428_10203140654414175_1506112364_o

  • σκληρό χαρτόνι μονόχρωμο ή με σχέδια ανάλογα με την προτίμηση σας
  • σελοφάν περιτυλίγματος
  • κορδέλα της επιλογής σας
  • ψαλίδι
  • συραπτικό
  • αν θέλετε να βάλετε σχεδιάκι πάνω στην καραμέλα ,θα χρειαστείτε μια εκτύπωση το σχέδιο σας (όπως στην φωτογραφία εμείς βάλαμε αρκουδάκια ,στην προηγούμενη βάπτιση βάλαμε το κεφάλι την Minnie)
  • καραμελίτσες ,κουφετάκια,σοκολατάκια ή ότι άλλο θέλετε

1972772_10203140672614630_354457974_o

Κόβουμε το χαρτόνι στο μήκος που θέλουμε να έχει η μπομπονιέρα μας

1972721_10203140678694782_1003845795_o

Κόβουμε ενα κομμάτι στο πάχος που θέλουμε να έχει

1939272_10203140690495077_890054741_o

Τυλίγουμε το κομμάτι μας σφιχτά γύρω απο ένα μαρκαδόρο για να πάρει κυκλικό σχήμα

1973110_10203140694575179_2034649847_o

Κολλάμε ή συρράπτουμε τις δύο ακρες ώστε να δημιουργηθεί ένας κυλινδρος

1958930_10203140736016215_2718978_oΚόβουμε το σελοφάν ώστε να τυλίγει τον κύλινδρο και να προεξέχει απο τις άκρες

10000357_10203140768737033_1871882257_o

Γεμίζουμε τον κύλινδο (καραμέλες,δώρο κτλ)και τυλίγουμε με το σελοφάν περιστρέφοντας τις άκρες ώστε να δημιουργηθεί μια καραμέλα

10000424_10203140779657306_1342570687_oΔένουμε τις άκρες με το κορδόνι για να σταθεροποιηθούν και να μην ανοίξει

Προαιρετικά κολλάμε κάποιο αυτοκόλλητο στο κέντρο τις καραμέλας (αν θέλουμε πάνω στο σελοφάν ή πάνω στο χαρτόνι)

1966583_10203140790177569_472241148_o

έτοιμες οι καραμελίτσες!!!!

Η μία με το αρκουδάκι και καρώ χαρτόνι για αγοράκια και η άλλη με την minnie σε πουά χαρτόνι για κοριτσάκια.Περιμένω τις δικές σας καραμέλες!!

σας έχω από δω και πέρα πολλές χειροποίητες  ιδέες για βαπτίσεις και παιδικά πάρτι,μιας και ετοιμάζω και τα δικά μας σιγά σιγά!!!Και που να σας δείξω και την μπομπονιέρα μας,τα αποκαλυπτήρια  στις 4 Μαίου!!!Θα ξετρελαθείτε…..

Υ.Γ.Αν έχετε κάποια απορία μην διστάσετε να με ρωτήσετε

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Αλμυρές καραμελίτσες με λαχανικά


karamelitses1Μία ακόμα λαχταριστή & υγιεινή λιχουδιά από την Χρυσή Ζύμη που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους με την πρωτότυπη εμφάνιση της.Οι καραμελίτσες με λαχανικά θα κάνουν τα παιδάκια μας να φάνε πιο εύκολα τα λαχανικά τους & αν τις φτιάξουμε για τον μπουφέ των παιδικών μας πάρτι σίγουρα δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο!!!

  • 1 συσκευασία φύλλο κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύμη
  • 4 πατάτες
  • 1 φλιτζ. αρακά
  • 2 καρότα
  • 3 κολοκυθάκια
  • 1+½ φλιτζ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
  • 1 κρόκος αυγού
  • 1 κ. σούπας μουστάρδα απαλή
  • 2 -3 κ. σούπας ελαιόλαδο για άλειμμα
  • 1 κ. σούπας παπαρουνόσπορος
  • λίγο αλάτι

Για 30 καραμελίτσες 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1

Κόβετε τα λαχανικά (πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια) σε μικρά κυβάκια και τα βράζετε σε αλατισμένο νερό. Τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο. Βράζετε και τον αρακά και τον σουρώνετε. Βάζετε τα λαχανικά σε μπολ και ρίχνετε το τριμμένο τυρί, τον κρόκο ελαφρά χτυπημένο, τη μουστάρδα, λίγο αλάτι και ανακατεύετε τα υλικά.

Βήμα 2

Κόβετε το φύλλο σε 3 λωρίδες (κατά μήκος), τις αλείφετε με ελαιόλαδο, απλώνετε μία κουταλιά από το μείγμα και το τυλίγετε σε ρολό. Στρίβετε τις άκρες και βάζετε τα ρολά σε ένα ταψί που έχετε αλείψει με ελαιόλαδο. Πασπαλίζετε με παπαρουνόσπορο.

Βήμα 3

Ψήνετε τις καραμελίτσες στους 170° C για περίπου10 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Αφήνετε να κρυώσουν και σερβίρετε τις «καραμελίτσες» σε μια πιατέλα.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

γρήγορο Cheesecake με μους nutella


cheesecake με μους

Θέλετε ένα γρήγορο γλυκάκι με εκπληκτική γεύση?Τότε μάλλον σας έχω την κατάλληλη πρόταση,Cheesecake  με μους nutella & μπισκότα oreo!Δεν χρειάζεται να σας πω πόσο υπέροχη είναι η γεύση του, ΄μιλάει΄ ο τίτλος και τα συστατικά του από μόνα τους.Ιδανικό κέρασμα για παιδικά πάρτι,μπουφέ ή ακόμα και για βάπτιση αν είστε από αυτούς που θέλουν να τα φτιάχνουν όλα μόνοι τους (εγώ πάντως είμαι!!!)Περιμένω εντυπώσεις…….

ΥΛΙΚΑ

  • 12 μπισκότα Oreo cookie Double cream ή απλά θρυμματισμένα
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 320 ml. κρέμα γάλακτος (ζαχαροπλαστικής) για τη μούς και 160 ml. για το γαρνίρισμα
  • 230 γρ. τυρί κρέμα
  • 60 γρ. ζάχαρη για τη μούς και 20 γρ. για το γαρνίρισμα
  • 1 βανίλια
  • 1 κ.σ. κακάο
  • 7 κ.σ. nutella

Χρόνος Προετοιμασίας
30′ και επιπλεον μια ώρα στο ψυγείο
Βαθμός Δυσκολίας
Εύκολη
Αριθμός ατόμων
6 άτομα

Για τη βάση:

Σε ένα μπόλ αναμιγνύουμε το βούτυρο με τα μπισκότα. Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε τα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων.

Μοιράζουμε τη ζύμη σε 6 ποτήρια για γλυκό και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάζουμε τη μούς.

Για τη μούς:

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε 45 γρ. ζάχαρη και 1 κ.σ. κακάο. Συνεχίζουμε να χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί και να αφρατέψει το μίγμα.

Σε ένα μπόλ χτυπάμε το τυρί κρέμα με 15 γρ. ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτουμε τη nutella και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. Βάζουμε το μισό απο αυτό το μίγμα στον κάδο του μίξερ με το άλλο μίγμα και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Προσθέτουμε και το υπόλοιπο μίγμα της nutella και ανακατεύουμε και πάλι.

Βγάζουμε τα ποτήρια με τη βάση απο το ψυγείο και μοιράζουμε τη μούς σε αυτά. Τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.

Για την κορυφή:

Χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίσουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αφρατέψει ακόμη το μίγμα. Μοιράζουμε το μίγμα στα ποτήρια και πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα φουντούκια αν θέλουμε και φλούδες σοκολάτας.

via  cosmo

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

 

εύκολα παστάκια με ΠΤΙ-ΜΠΕΡ


201221514829_pastakia1

Τα πτι -μπερ Παπαδοπούλου μοιράζονται με μας μια εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε παστάκια και μας δείχνουν ότι για να φτιάξουμε το αγαπημένο μας κέρασμα δεν θέλει κόπο θέλει τρόπο!Δημιουργήστε το δικό σας χειροποίητο γλυκάκι για τις γιορτές, τις βαπτίσεις ,τα γενέθλια ή τις λιγούρες….
Χρόνος Προετοιμασίας:45’   – Για 16 τεμάχια

Υλικά

  • 1 πακέτο ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
  • 500 ml γάλα (2 κούπες)
  • 70γ ζάχαρη (4 ½ κ. της σούπας)
  • 1 αυγό
  • 20γ άμυλο ( corn flour)-2 κ.της σούπας
  • 120γ τριμμένη σοκ. Κουβερτούρα
  • 50γ άσπρη σοκολάτα
  • 40γ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4 κ.της σούπας)
  • 600 g σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνουμε το γάλα
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τη ζάχαρη, το άμυλο, το αλεύρι και το αυγό
  • Προσθέτουμε στο μπωλ λίγο από το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα
  • Συμπληρώνουμε το χυλό στο βραστό πλέον γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει
  • Μόλις κρυώσει λίγο, συμπληρώνουμε την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε
  • Γεμίζουμε τα μπισκότα, ανά δύο, με ζεστή την κρέμα
  • Παράλληλα λιώνουμε τα 2/3 της σοκολάτας σε μία κατσαρόλα, που είναι τοποθετημένη επάνω σε μία άλλη με βραστό νερό, ανακατεύοντας
  • Κατεβάζουμε από τη φωτιά και συμπληρώνουμε το υπόλοιπο 1/3 της σοκολάτας, ψιλικομμένη
  • Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει (Με αυτόν τον τρόπο «στρώνει» η σοκολάτα και παραμένει λεία και τραγανή αφού παγώσει)
  • Βουτάμε ένα-ένα τα παστάκια του μπισκότου με ένα πιρούνι και αφήνουμε να κρυώσουν επάνω σε ένα λαδόχαρτο
  • Λιώνουμε την άσπρη σοκολάτα με τον ίδιο τρόπο και γεμίζουμε ένα χωνάκι ζαχαροπλαστικής
  • Γράφουμε γράμματα της Αλφαβήτα ή κάνουμε σχέδια επάνω σε κάθε παστάκι
  • Αφού παγώσει και η λευκή σοκολάτα είναι έτοιμα!

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Ανεμόμυλοι με γέμιση από κεράσια


anemomiloi

Τι όμορφοι ανεμόμυλοι & τι πρωτότυπη ιδέα για σνακ σε παιδικό πάρτι ή σε βάπτιση από τη Χρυσή ζύμη.Τυλίξτε το ,αφού κρυώσει, με ζελοφάν διακοσμείστε το με κορδέλα και μόλις φτιάξατε ένα νόστιμο χειροποίητο δωράκι για τις γιορτές σας!!! 
25 λεπτά –  Για 8 κομμάτια
ΥΛΙΚΑ

  •  1 συσκευασία Σφολιάτα Χρυσή Ζύμη
  • 300 γρ. κεράσια φρέσκα (χωρίς κουκούτσια) ή κονσέρβα
  • 100 γρ. μαρμελάδα κεράσι
  • 1 αυγό, χτυπημένο
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 8 γαρίφαλα
  • ξύλα για σουβλάκια ή καλαμάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Ανακατεύετε τα κεράσια με τη μαρμελάδα. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C στον αέρα και στρώνετε δύο ταψιά με κομμάτια λαδόκολλας.

Βήμα 2

Κόβετε κάθε φύλλο σφολιάτας σε τέσσερα ίσα τετράγωνα κομμάτια. Σε κάθε τετράγωνο χαράζετε από τέσσερις γραμμές μήκους 5 εκ. ξεκινώντας από τις γωνίες με κατεύθυνση προς το κέντρο του τετραγώνου. Από πάνω τοποθετείτε λίγο μείγμα κερασιών-μαρμελάδας. Μεταμορφώνετε το κάθε κομμάτι ζύμης σε «ανεμόμυλο» φέρνοντας τις τέσσερις από τις οκτώ άκρες προς το κέντρο, πιέζοντας ελαφρά για να κολλήσουν. Καρφώνετε ένα γαρίφαλο στο κέντρο τους. Βάζετε τους «ανεμόμυλους» στα ταψιά και τους αφήνετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 3

Αλείφετε τους «ανεμόμυλους» με το αυγό και τους ψήνετε στο φούρνο για 20 – 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τους ξεφουρνίζετε και αφήνετε να κρυώσουν. Αναμειγνύετε τη ζάχαρη άχνη με μία κουταλιά νερό και φτιάχνετε ένα γλάσο. Με αυτό ραντίζετε τους «ανεμόμυλους» και περιμένετε να στεγνώσει πριν τους σερβίρετε. Τους διακοσμείτε με ξυλάκια για σουβλάκια ή καλαμάκια.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

Τρομερές φατσούλες (σκεπαστά πιτάκια γεμιστά με μαρμελάδα)


fatsoules

Έχω ενθουσιαστεί με τις τρομερές φατσούλες της Χρυσής ζύμης,πόσο καταπληκτική ιδέα για τον μπουφέ του πάρτι μας!!Θα κερδίσει σίγουρα τις εντυπώσεις με την γεύση του και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους με την πρωτότυπη εμφανισή του….
12 λεπτά – Για 12 -15 φατσούλες
ΥΛΙΚΑ
  •   1 πακέτο Ζύμη κουρού Χρυσή Ζύμη
  • 370 γρ. μαρμελάδα φράουλα ή βατόμουρο
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • λίγο βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα της φόρμας
  • λίγο αλεύρι για τον πάγκο εργασίας
 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Απλώνετε ένα φύλλο ζύμης στην αλευρωμένη επιφάνεια του πάγκου σας και με ένα στρογγυλό κουπάτ (6 – 8 εκ.) κόβετε 12 με 15 κομμάτια ζύμης με τα οποία καλύπτετε τη βουτυρωμένη φόρμα ή φορμάκια για τα ταρτάκια.

Βήμα 2

Γεμίζετε κάθε ταρτάκι με μια κουταλιά μαρμελάδα. Κόβετε και το δεύτερο φύλλο ζύμης με στρογγυλά κουπάτ (5 – 7 εκ.) σε 12 – 15 κομμάτια. Με μικρά κουπάτ με σχέδια, αφαιρείτε κομμάτια ζύμης για να σχηματίσετε τα μάτια και το στόμα. Σκεπάζετε με αυτά τα ταρτάκια και τα αλείφετε ελαφρά με το χτυπημένο αυγό.

Βήμα 3

Ψήνετε για 10 – 12 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

Πατατοσαλάτα(νηστίσιμη)


img_5956

 

Μια πατατοσαλάτα νοστιμότατη που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει αν και νηστίσιμη !!!Φτιάξτε την για το καθημερινό σας τραπέζι αλλά και για μπουφέ ή γιορτινό τραπέζι.Πολύ εύκολη στην εκτέλεση σίγουρα θα την καθιερώσετε!

IMG_5936Υλικά

πατάτες
καρότο
κρεμμύδι ξερό λεπτοκομμένο

για τη σος μουστάρδας
λάδι
ξίδι
μουστάρδα
αλάτι

Εκτέλεση
Βάζουμε τις πατάτες μαζί με τα καρότα σε μπόλικο νερό να βράσουν και να μαλακώσουν καλά.Όταν είναι έτοιμα,στραγγίζουμε το νερό.

IMG_5953

Όσο είναι ακόμα ζεστές οι πατάτες και τα καρότα  κόβουμε ακανόνιστα σε φέτες με ένα μαχαίρι.  Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε το κρεμμύδι.

IMG_5950Βάζουμε στο multi λάδι,ξίδι,αλάτι και μουστάρδα.

IMG_5951

Χτυπάμε καλά το μείγμα να γίνει σαν κρέμα.

IMG_5954

Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στα κομμένα υλικά.

img_5955

Ανακατεύουμε απαλά και διορθώνουμε το αλάτι,αν χρειαστεί.Αδειάζουμε σε μπολ και βάζουμε στο ψυγείο.

Στη συνταγή δεν έχει  ποσότητες υλικών.
Μπορείτε να βάλετε όσες πατάτες
θέλετε και φυσικά σε μικρότερη δόση τα καρότα.
Το λαδόξιδο αυξομειώνεται ανάλογα με την ποσότητα των
υπόλοιπων υλικών.

img_25641
Ένας εναλλακτικός τρόπος σερβιρίσματος για γιορτές!!!

Η συγκεκριμένη πατατοσαλάτα είναι πεντανόστιμη.Εγώ στο πάρτυ μας την έκανα για όσους νήστευαν,αλλά έγινε ανάρπαστη και από όλους τους υπόλοιπους.

πηγή   μαγειρεύοντας με την Αλεξάνδρα

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

3 πανεύκολα ντιπ για πολλές βούτες


Ψωμί, κρακεράκια, κριτσινάκια, τσιπς, πατάτες: Βούτα ό,τι σου κάνει όρεξη σε κάποιο από τα παρακάτω 3 ντιπ.Το cookbox.gr μας δίνει τα φώτα του ακόμη και στις πιο απλές συνταγές.

1. Ντιπ λιαστής ντομάτας

ΥΛΙΚΑ

  • λιαστή ντομάτα 1/4 φλ.τσ.
  • 230 γρ. τυρί κρέμα
  • sour cream 1/2 φλ.τσ.
  • 8 κ.γ. μαγιονέζα
  • 1/4 κ.σ. ταμπάσκο ( 10 σταγόνες περίπου)
  • Αλάτι 1 κ.γ.
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
  • 2 κρεμμύδια ξερά μικρά, κομμένα σε λεπτές φέτες

Χρόνος Προετοιμασίας – 10′
Βαθμός Δυσκολίας – Εύκολη

  1. Βάζουμε όλα τα λαχανικά εκτός από τα κρεμμύδια στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαζόμαστε μέχρι να έχουμε ένα λείο αποτέλεσμα.
  2. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και επεξεργαζόμαστε καλά για δεύτερη φορά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  3. Σερβίρουμε με φρέσκα λαχανικά.

2. Ντιπ μαγιονέζας με μέλι και λάιμ

ΥΛΙΚΑ

  • 20 κ.γ. μαγιονέζα ( 1 φλτσ.)
  • 3 κ.σ. μέλι
  • 1 λάιμ το ξύσμα του
  • Αλάτι 1/4 κ.γ.
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/4 κ.γ.
  • 30 ml φρέσκο χυμό λάιμ ( 2 κ.σ.)

Χρόνος Προετοιμασίας – 5′

Βαθμός Δυσκολίας – Εύκολη

  1. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε ξανά.
  2. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.

3. Ντιπ απο blue cheese

ΥΛΙΚΑ

  • 110 γρ. blue cheese θρυμματισμένο
  • sour cream 1 1/2 φλ.τσ.
  • 120 γρ. γιαούρτι
  • Αλάτι 1 κ.γ.
  • 1/8 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κ.γ. σκόνη κρεμμύδι
  • 1/8 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο

Χρόνος Προετοιμασίας – 10′

Βαθμός Δυσκολίας – Εύκολη

  1. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου πριν το χρησιμοποιήσουμε.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σάλτσα πορτοκάλι και σορμπέ σοκολάτας


xalvas

 

Η νηστεία αρχίζει και όλοι είμαστε στο ψάξιμο νόστιμων αλλά και πρωτότυπων συνταγών που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς !!!Σήμερα σας έχω μια διαφορετική εκδοχή του αγαπημένου μας νηστίσιμου χαλβά που θα εμπλουτίσει την ήδη γεμάτη γεύση του.

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

  • Για τον χαλβά
    • 140 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
    • 70 γρ. ηλιέλαιο
    • 210 γρ. ζάχαρη
    • 280 γρ. νερό
    • 1 ξύλο κανέλα
    • 3 γρ. δενδρολίβανο, φρέσκο
    • 10 γρ. ξύσμα λεμόνι
    • 25 γρ. σταφίδες μαύρες
    • 20 γρ. φιστίκια Αιγίνης, καβουρδισμένα
  • Για τη σάλτσα πορτοκάλι (συνταγή ΕΔΩ)
    • 200 γρ. σάλτσα πορτοκάλι
    • κορν φλάουρ
  • Για το σορμπέ σοκολάτα (για 500γρ)
    • 280 γρ. νερό
    • 100 γρ. ζάχαρη
    • 35 γρ. κακάο
    • 90 γρ. κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τον χαλβά

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, το ξύσμα λεμονιού και το δενδρολίβανο και ζεσταίνουμε μέχρι το σημείο βρασμού. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να αρωματιστεί για 30 λεπτά. Σουρώνουμε σε ψιλή σήτα και διατηρούμε το σιρόπι ζεστό.

Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ηλιέλαιο. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα, προσέχοντας να μην καεί. Όταν το σιμιγδάλι πάρει το επιθυμητό σκούρο χρώμα, προσθέτουμε προσεχτικά στην κατσαρόλα το σιρόπι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι ο χαλβάς να αρχίσει να δένει. Προσθέτουμε τις σταφίδες και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει και πασπαλίζουμε με το καβουρδισμένο φιστίκι. Σερβίρουμε με τη σάλτσα πορτοκαλιού και το σορμπέ σοκολάτας.

Για τη σάλτσα πορτοκάλι (συνταγή ΕΔΩ)

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τη σάλτσα πορτοκάλι μέχρι το σημείο βρασμού. Διαλύουμε τον κορν φλάουρ σε λίγο κρύο νερό και δένουμε τη σάλτσα στην πυκνότητα της αρεσκείας μας. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σουρώνουμε σε ψιλή σήτα και κρυώνουμε.

Για το σορμπέ σοκολάτα (για 500γρ)

Τοποθετούμε την κουβερτούρα σ’ ένα μπολ. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό, τη ζάχαρη και το κακάο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να φτάσει το μείγμα λίγο πριν από το σημείο βρασμού. Ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Ρίχνουμε το μείγμα του κακάο μέσα στο μπολ με την κουβερτούρα και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ομογενοποιούμε το μείγμα με ένα μπλέντερ χειρός

Αφήνουμε το μείγμα της σοκολάτας να κρυώσει στο ψυγείο και μετά το περνάμε από τη μηχανή παγωτού
* Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή, παγώνουμε για λίγες ώρες στην κατάψυξη. Όταν αρχίσει να πήζει, με ένα πιρούνι το ξύνουμε και το χτυπάμε με μίξερ χειρός να φουσκώσει. Το παγώνουμε ξανά. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία 2-3 φορές. Όσο πιο πολύ το χτυπήσουμε τόσο πιο αφράτο θα γίνει.

πηγή yiannislucacos

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Σάλτσα πορτοκάλι


ΓΙΑ 500 ΓΡ.
15 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

Για τη σάλτσα πορτοκάλι
  • 1.3 κιλό χυμό πορτοκάλι
  • 1 τμχ. βανίλια φυσική*
  • 2 τμχ. κανέλα
  • 30 γρ. ξύσμα από πορτοκάλι
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. πορτοκάλι, σε «φιλέτα»

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη σάλτσα πορτοκάλι

  1. Κόβουμε τη βανίλια στη μέση κατά μήκος και με ένα μαχαίρι ξύνουμε από μέσα τους σπόρους.
  2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον χυμό πορτοκάλι, τους σπόρους και το κλωνάρι της βανίλιας, την κανέλα, το ξύσμα και τη ζάχαρη και φέρνουμε σε βρασμό.
  3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μειωθεί το υγρό στο μισό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  4. Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε κρύο νερό, το προσθέτουμε στον χυμό και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
  5. Σουρώνουμε και προσθέτουμε το πορτοκάλι.
  6. Σερβίρουμε τη σάλτσα ζεστή ή κρύα.

φτιάξτε τη σως πορτοκάλι για να συνοδέψετε τον σιμιγδαλένιο σας χαλβά (συνταγή ΕΔΩ)

*Το φυτό της βανίλιας ανήκει στην ίδια κατηγορία με την οικογένεια της ορχιδέας. Το περικάρπιό του συλλέγεται όσο είναι άγουρο, για να μη σκάσει. Δίνει γεύση σε παρασκευές ζαχαροπλαστικής, όπως παγωτά, πουτίγκες, κρέμες, κέικ, πίτες, και δένει με παρασκευές που περιέχουν σοκολάτα. Το άρωμα της φυσικής βανίλιας είναι αξεπέραστο. Διατίθεται στο εμπόριο και ως εκχύλισμα σε υγρή μορφή.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

50 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ ΣΕ ΓΥΑΛΙΝΑ ΒΑΖΑ


Απ’οτι έχετε καταλάβει λατρεύω τα βαζάκια και τους  τρόπους που μπορεί κανείς να τα χρησιμοποιήσει!Σήμερα σας προτείνω έναν εναλλακτικό και έξυπνο τρόπο για να σερβίρετε τα γλυκά σας  σε βάζα και όχι μόνο…τολμήστε το και θα κάνετε την διαφορά!!!

{Source:I Am Baker}
Cheesecake


{Source: My Baking Addiction}
ανάμεικτο Cheesecake με μούρα και φράουλες


{Source: The Family Kitchen}
Cheesecake με φράουλες

{Source: The Family Kitchen}
Cheesecake με μπισκότα oreo


{Source: The Family Kitchen}
κέικ


{Source:Sprinkled With Flour}
Banana Split κέικ


{Source: The Family Kitchen}
πολύχρωμο κέικ


{Source: How Sweet It Is}

{Source: Eclectic Recipes}
σοκολατένιο κέικ με ουίσκι

{Source: The Family Kitchen}
cupcake με φυστικοβούτυρο


{Source: Martha Stewart}
Cupcakes βουτύρου


{Source:Cakies}
μάφιν κόκκινο βελούδο σε βάζο


{Source: Glorious Treats}
γλύκισμα με πορτοκάλι


{Source: Man With a Fork}
κέικ με λεμόνι


{Source: The Boastful Baker}
μηλόπιτες


{Source: Our Best Bites}
πιτάκια σερβιρισμένα σε βάζο


{Source:The Nerd’s Wife}
κολοκυθόπιτα


{Source:The Family Kitchen}

ροδακινόπιτα

{Source: Gooseberry Patch via My Recipes}
μπράουνις σε βάζο


{Source:Pen n’ Paper Flowers}
παγωτό!!! Συνέχεια

Για τους λάτρεις του Ρούμι


COCKTAIL ΜΕ ΡΟΥΜΙ

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα ξεχωριστό cocktail.

Υλικά

• Παλαιωμένο κουβανέζικο ρούμι (1μεζούρα)
• Παλαιωμένο ελληνικό μπράντι (1μεζούρα)
• Λικέρ μανταρίνι (1μεζούρα)
• Φρέσκος χυμός από lime
• Φλούδα πορτοκαλιού
• Λίγη ζάχαρη
• Bitter Angostura (μυστική συνταγή μείγματος βοτάνων και μπαχαρικών)

Διαδικασία

Σε ένα σέικερ αναμειγνύεται όλα τα ποτά μαζί. Τοποθετήστε τη φλούδα πορτοκαλιού για περίπου 10 λεπτά στη ζάχαρη και ύστερα προσθέστε την στο ποτό σας μαζί με λίγο χυμό από φρέσκο lime. Τέλος ρίξτε λίγες σταγόνες bitter.

Tip
Σερβίρετε σε ποτήρι κρασιού.

Καλή σας απόλαυση!

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

κεκάκια βανίλιας


2014-02-27-13-55-11-1

Μια εύκολη συνταγή για το κλασικό κεκάκι βανίλιας συνοδευόμενη με ένα γευστικό γλάσο που θα εμπλουτίσει τέλεια το cupcake μας.Προτιμήστε το για καθημερινό σνακ ή για τα  παιδικά σας πάρτι!!!

ΥΛΙΚΑ

IMG_7416

  • 130γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 100γρ. ζαχαρη
  • 65γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 110γρ. γάλα
  • 1 βανίλια
  • 1 αυγό

υλικά για γλάσο

  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος παχύρευστη
  • 2 κουταλιές της σούπας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ανάβετε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα
  2. Τοποθετείτε 9 χάρτινες θήκες στο ταψάκι για μάφιν.
  3. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά (αλεύρι,βανίλια,ζάχαρη)
  4. Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο (όχι καυτό),το γάλα , το αυγό και την βανίλια και ανακατεύετε με έναν αυγοδάρτη ώσπου να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  5. Το μοιράζετε στις χάρτινες θήκες τις οποίες γεμίζετε μέχρι πάνω.
  6. Ψήνετε για 20 λεπτά.

2014-02-27-13-50-28εκτέλεση για το γλάσο

  • Τοποθετείτε ένα μπολ στο ψυγείο για 5′.
  • Στη συνέχεια χτυπάτε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος στο κρύο μπολ.
  • Ρίχνετε σιγά σιγά την άχνη και συνεχίζετε το χτύπημα ώσπου να σφίξει το μείγμα.(αν χρειαστεί προσθέτουμε παραπάνω άχνη)
  • Διακοσμείτε τα cupcakes

συμβουλή

  • Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιου στο μείγμα του κέικ

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

πηγή Αθηνά Πάνου

Καρδούλες με nutella


 

5399199492_f92c261bd9_zπόσο αγαπημένη πια αυτή η μερέντα…έχει αγαπηθεί και συνεχίζει να αγαπιέται από πολλές γενιές….Μου έκανε εντύπωση η κόρη μου η Άλεξ…δεν είχε φάει ποτέ μερέντα  και πριν φάει κάτι το μυρίζει και το κοιτάει(σκέτη ιερά εξέταση) Από την πρώτη φορά που είδε την συσκευασία της μερέντας όμως ήθελε να την δοκιμάσει κατευθείαν,σαν να ήταν απόλυτα σίγουρη ότι το περιεχόμενο θα το λατρέψει έτσι και αλλιώς!!!

ΥΛΙΚΑ

Για περίπου 3 δωδεκάδες..

Xρειαζόμαστε:

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 φλυτζάνι καλαμποκάλευρο
  • 1/4 φλιτζανιού σκόνη κακάο
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 7 κ.σ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2/3 φλιττζανιού ζάχαρη
  • 1 μεγάλο αυγό,
  • 1 μεγάλο κρόκο αυγού,
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ ( προαιρετικό )
  • 1/2 φλιτζάνι Nutella ή άλλη κρέμα παρόμοια
  • 1/2 έως 3/ 4 φλιτζανιού φουντούκια, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:

Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το αλεύρι καλαμποκιού, το κακάο, το αλάτι και το μπέικιν 
πάουντερ. Αφήστε τα στην άκρη..

Χρησιμοποιώντας μια φορητή ηλεκτρική ή μίξερ, χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη 
μαζί.. Προσθέτουμε το ολόκληρο αυγό και τον κρόκο και κτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα.. Προσθέστε τη βανίλια και το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε το 
αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα, 
μέχρι να πάρουμε μια μαλακή ζύμη. Τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες,.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χωρίστε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη, για να δουλέψετε με το κάθε ένα χωριστά διατηρώντας παράλληλα το υπόλοιπο καλυμμένο με μια πετσέτα ή με μια μεμβράνη.. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ανοίγουμε τη ζύμη στο επιθυμητό πάχος.. Κόβουμε τα μπισκοτάκια μας σε καρδούλες με τις ανάλογες φόρμες και τα βάζουμε σε ταψί στο οποίο έχουμε βάλει στον πάτο του μια λαδόκολλά για να μην κολλήσουν. Ψήνουμε για 12 έως 16 λεπτά. Όταν ψηθούν όλα, τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

Βάζουμε τα ψιλοκομμένα φουντούκια σε ένα μέτριο μπολ. Στα κρύα cookies, απλώστε μια κουταλιά Nutella και σκεπάστε το με ένα ίδιου σχήματος.. Πιέστε απαλά μαζί, και στην κρεμούλα που θα ξεχυλίσει κολλάμε τα ψιλοκομμένα φουντουκάκια γύρω γύρω.. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα κι όταν είναι όλα έτοιμα τα βάζουμε στην ωραιότερη πιατέλα μας και τα αφήνουμε στην τραπεζαρία μας, έτοιμα να φαγωθούν σε κάθε πέρασμα μας

Καλή επιτυχία.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

Brownies σοκολάτα με γλάσο σοκολάτας


Brownies σοκολάτα με γλάσο σοκολάτας

Γλάσο σοκολάτας απλώνεται πάνω σε σοκολατένια brownies με κομμάτια σοκολάτας.

Υλικά
350 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα, σπασμένη σε κομμάτια
230 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, ψιλοκομμένο
4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
215 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) ψιλή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
50 γραμμάρια (1/3 του φλιτζανιού) αλεύρι, κοσκινισμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
100 γραμμάρια καρύδια, χοντροκομμένα
Για το γλάσο σοκολάτας
125 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
80 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) ζάχαρη άχνη
125 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώστε ένα ταψάκι διαστάσεων 20 x 30 εκατοσ. Στρώστε του αντικολλητικό χαρτί ψησίματος αφήνοντάς το να προεξέχει στις δύο μεγάλες πλευρές.
2. Σε μπεν μαρί λιώστε τα 250 γραμμάρια σοκολάτας μαζί με το βούτυρο ανακατεύοντας με ένα μεταλλικό κουτάλι κατά διαστήματα. Αφήστε το μείγμα σας να κρυώσει ελαφρά.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας καλά. Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε. Προσθέστε το αλεύρι, το baking powder, τα καρύδια και τα υπόλοιπα 100 γραμμάρια σοκολάτας και ανακατέψτε.
4. Χύστε το μείγμα σας στην έτοιμη φόρμα και ψήστ για 40-45 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
5. Στο μεταξύ για το γλάσο, λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και αφήστε τη να κρυώσει εντελώς. Με το μίξερ χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει. Προσθέστε την κρύα, λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε. Απλώστε το γλάσο σας πάνω από το brownie, κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε.

Πηγή: queen.gr

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 

Σαλάτα με κουσκούς , λιαστές ντομάτες & πιπεριές


IMG_7817

Χθες κατάλαβα ότι έκανα λάθος , το ΄΄πάντρεμα΄΄γλυκού και αλμυρού σε αυτή τη σαλάτα ειναι τέλειο!!!Εγώ ήμουν η πιο φανατική ,όταν έβλεπα σε συνταγή σταφίδες καρύδια τα απέφευγα συστηματικά αλλά πλέον θέλω να δοκιμάζω καινούριες γεύσεις για να σας προτείνω τα καλύτερα.Καταπληκτική γεύση & εμφάνιση,μία συνταγή που θα την καθιερώσετε.Πρέπει να την δοκιμάσετε….

ΥΛΙΚΑ

IMG_7804

  • 250 γραμ. κουσκούς
  • 1,5 λίτρα ζωμός λαχανικών
  • 12 λιαστές ντομάτες ,κομμένες ,στα τέσσερα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1/2 ματσάκι φρέσκος μαιντανός
  • 1/2 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα
  • 30γρ. σταφίδες ξανθές
  • 30γρ. σταφίδες μαύρες
  • 100 ml γλυκό λευκό κρασί
  • 120 γρ. philadelphia με φέτα και αγγούρι
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 20 γρ. βούτυρο
  • αλάτι- πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μεγάλη κατσαρόλα , βράζουμε το κουσκούς μαζί με το ζωμό λαχανικών σε σιγανή φωτιά.Κρατάμε σε ένα ποτήρι λίγο από το ζωμό για τη σάλτσα.Όταν έχει βράσει το στραγγίζουμε.Πλένουμε καλά τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές & τα ψιλοκόβουμε .Σε βαθύ μπολ ,προσθέτουμε όλες τις σταφίδες και περιχύνουμε με το γλυκό κρασί.Αφήνουμε να μουλιάσουν και να φουσκώσουν.Μόλις φουσκώσουν τις στραγγίζουμε.

IMG_7805Σε αντικολλητικό τηγάνι ,σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές .Σε ένα μπολ, βαθύ, προσθέτουμε το κουσκούς ,τις στραγγισμένες σταφίδες, τα ψιλοκομμένα καρύδια και τον ψιλοκομμένο μαιντανό.Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και τα υλικά που είναι στο τηγάνι(τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές).

IMG_7807Ανακατεύουμε πολύ καλά!

Στο μπλέντερ ,ανακατεύουμε καλά το φιλαδέλφεια με φέτα και αγγούρι με λίγο από το ζωμό,αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και το περιχύνουμε πάνω στο κουσκούς.Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα.

IMG_7818

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

πηγή Παπανδρέου

 

 

Caipirinha


Caipirinha

ΥΛΙΚΑ

  • 60 ml Cachaca
  • 7 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 λάιμ κομμένο σε κυδωνάτες φέτες
  • Βαθμός Δυσκολίας
  • Εύκολη

Το εθνικό ποτό της Βραζιλίας

Τοποθετούμε το λάιμ σε ένα παγωμένο ποτήρι που θα σερβίρουμε το cocktail. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και με ένα γουδοχέρι τα συνθλίβουμε ώστε να βγουν οι χυμοί του λάιμ και να ενωθούν με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε θρυμματισμένο πάγο και στη συνέχεια την Cachaca. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

via cookbox

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 

DIY project: Φτιάξτε μόνοι σας δίσκο μωσαϊκό


sea-glass-serving-tray

Αν έχετε έναν παλιό δίσκο ξεχασμένο σε κάποιο συρτάρι της κουζίνας, θα δείτε παρακάτω πως μπορείτε να τον μεταμορφώσετε. Αν επίσης τα καλοκαίρια στις παραλίες ψαχουλεύοντας την άμμο, βρίσκετε αυτά τα μικρά κομματάκια γυαλιού (που τα συναντάμε σε διάφορα χρώματα), μαζέψτε τα. Θα καταλάβετε γιατί.

Θα χρειαστείτε έναν παλιό δίσκο, γυαλόχαρτο, λίγη κόλλα για πλακάκια, λίγο στόκο, μια σπάτουλα, και τα συγκεκριμένα γυαλιά που αν δεν τα έχετε μπορείτε να τα βρείτε σε πολυκαταστήματα με είδη σπιτιού.

1.Βήμα πρώτο ξεθάβουμε τον δίσκο…mosaic-tray-1

2.Τον τρίβουμε με γυαλόχαρτο και τον βάφουμε με άσπρο σπρέιmosai-tray-2

3.Βήμα τρίτο, με τη σπατουλίτσα απλώνουμε στο δίσκο λίγη κόλλα για πλακάκιαmosaic-tray-3

4. Αρχίζουμε και στρώνουμε τα γυαλιά στην επιφάνεια του δίσκου, μη σας απασχολούν τα κενά μεταξύ τουςmosaic-tray-4

5. Αφού στρώσουμε όλο τον δίσκο, θα προσπαθήσουμε να γεμίσουμε τα κενά αργότερα με στόκοmosaic-tray-5

6. Αφού πλύνουμε τη σπάτουλα προσεκτικά, περνάμε μια λεπτή στρώση στόκου πάνω από την επιφάνεια που έχουμε φτιάξειmosaic-tray-6

7.Ολοκληρώνουμε όλο τον δίσκο…mosaic-tray-7

8.Με ένα σφουγγάρι ελαφρώς νωπό σκουπίζουμε την επιφάνεια αφού το αφήσουμε μερικά λεπτά αλλά όχι να στεγνώσειmosaic-tray-8

9. Ο δίσκος σας είναι έτοιμος!mosaic-tray-9

Ειδικά τώρα που πλησιάζει η άνοιξη, φορτώστε τον με παγωμένες λεμονάδες για ατέλειωτες συζητήσεις με την παρέα σας.Seaglass Tray

Πηγή: sand&sisal.com

Πως μαρινάρουμε σωστά το κρέας


Πως μαρινάρουμε σωστά το κρέας

4 βασικές συμβουλές για καλύτερο μαρινάρισμα

– Πολλοί νομίζουν ότι αν πριν βάλουν το κρέας στη μαρινάδα, το τρυπήσουν, ότι θα απορροφήσει περισσότερα υγρά. Αυτό είναι λάθος, μιας και το κρέας μας όχι μόνο θα χάσει περισσότερα υγρά, αλλά θα στεγνώσει και στο ψήσιμο.

–  Καλό είναι το μπολ – σκεύος που θα βάλουμε τη μαρινάδα μας, να είναι πλαστικό ή γυάλινο. Τα μεταλλικά μπολ πολλές φορές δεν είναι ανοξείδοτα και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αλλοιώνουν τη γεύση, αλλά και να είναι επικίνδυνα για την υγεία μας.

– Πάντα να ακουλουθείτε τις οδηγίες της συνταγής για το μαρινάρισμα, σχετικά με το χρόνο, δεδομένου ότι κάθε είδος κρέατος ή κάθε μέγεθος απαιτεί και άλλη διάρκεια μαριναρίσματος. Κάποιες φορές αρκούν 30 λεπτά και κάποιες άλλες 24 ώρες.

– Το μαρινάρισμα δε γίνεται μόνο εκτός ψυγείου. Αν η διάρκεια είναι μικρή, όπως για παράδειγμα 30 λεπτά δε χρειάζεται να μπουν τα υλικά στο ψυγείο. Αν όμως διαρκεί 24 ώρες, τότε πρέπει οποσδήποτε να το βάλουμε στο ψυγείο.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)

 

via cookbox

Λουλουδια απο ζαχαροπαστα για cupcakes


Μάθετε τον τρόπο με τον οποίο μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα όμορφα λουλούδια χρησιμοποιώντας ζαχαροπαστα. Είναι λουλούδια τα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε τα γλυκά  που ετοιμάζετε για ένα κοριτσίστικο πάρτυ.

Φανταστείτε πόσο πιο όμορφα θα δείχνουν τα cupcakes που θα φτιάξετε εάν τα στολίσετε με λουλούδια. Μπορείτε ακόμη ακόμη να τα χρησιμοποιήσετε και για τη διακόσμηση μιας πολύ ρομαντικής κοριτσίστικης τούρτας γενεθλίων.

Υλικά για να φτιάξετε τα λουλούδια από ζαχαροπαστα

λουλουδια απο ζαχαροπαστα 1cupcakes με κρεμα ζαχαροπλαστικης και λουλουδια απο ζαχαροπαστα

  • Ζαχαροπαστα σε ότι χρώμα θέλετε εσείς
  • Μια στρογγυλή κουπ πατ

Οδηγίες

  • Ανοίξτε σε φύλλο τη ζαχαροπαστα. Χρησιμοποιήστε τη στρογγυλή κουπ πατ για να κόψετε σε κύκλους τη ζαχαροπαστα.λουλουδια απο ζαχαροπαστα 2
  • Για ένα λουλούδι θα χρειαστείτε πέντε κυκλάκια ζαχαρόπαστας.
    λουλουδια απο ζαχαροπαστα 3
  • Ρίξτε λίγο κορν φλάουρ πάνω στα κυκλάκια .Κάθε κυκλάκι θα γίνει και ένα πέταλο για το λουλούδι σας. Διπλώστε στη μέση το πρώτο πέταλο. Πιέστε στη μέση προσέχοντας οι άκρες να μην ακουμπούν μεταξύ τους.
    λουλουδια απο ζαχαροπαστα 4
  • Διπλώνετε και πάλι στη μέση.λουλουδια απο ζαχαροπαστα 5
  • Επαναλάβετε τη διαδικασία και για τα υπόλοιπα τέσσερα φύλλα και αφήστε τα λίγη ώρα να στεγνώσει η ζαχαροπαστα. Tip: Για να μην κολλήσουν οι άκρες μεταξύ τους και για να κρατήσουν τα πέταλα το σχήμα τους, μπορείτε να βάλετε λίγη χαρτοπετσέτα ανάμεσα στις πτυχώσεις μέχρι να ξεραθεί η ζαχαροπαστα. Έπειτα αφαιρέστε τα κομμάτια της χαρτοπετσέτας.
  • Για να “συναρμολογήσετε” το λουλούδι, ενώστε τα τέσσερα πέταλα με τον τρόπο που βλέπετε στη φωτογραφία. Κολλήστε τα μεταξύ τους βάζοντας λίγο νερό με ένα πινέλο στις άκρες.
    λουλουδια απο ζαχαροπαστα 6
  • Προσθέστε και το πέμπτο πέταλο κολλώντας το και πάλι με λίγο νερό.
    λουλουδια απο ζαχαροπαστα 7
  • Αφήστε το λουλούδι σας να στεγνώσει και να ξεραθεί η ζαχαρόπαστα.
  • Τώρα μπορείτε να το μετακινήσετε και να το χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε τα cupcakes σας ή μια τούρτα με τον πιο εντυπωσιακό τρόπο.
    λουλουδια απο ζαχαροπαστα 8

Το πολύ ωραίο tutorial και τις φωτογραφίες για το λουλούδι ζαχαρόπαστας τα βρήκαμε στο blog της Tatiana Delicia Designs.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)

 

πηγή genethlia.gr

σοκολατένια cupcakes γεμιστά με γλυκό του κουταλιού βύσσινο…..


2014-02-22-19-37-26Είμαι σίγουρη ότι ο τίτλος μιλάει από μόνος του,το ίδιο και η γεύση αυτού του cupcake!!!Σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε είναι πεντανόστιμο και το γλυκό βύσσινο στο εσωτερικό του το απογειώνει γευστικά…Πρωτοτυπήστε λοιπόν και την επόμενη φορά που θα φτιάξετε κεκάκια για σας ή για κάποιο πάρτι σας δοκιμάστε την συνταγή μου και θα με θυμηθείτε.

ΥΛΙΚΑ

IMG_7620

  • 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσης
  • 40 γρ. φουντούκια
  • μιάμιση κουταλιά σούπας κακάο
  • 1/4 κ.γ αλάτι
  • 1/2κ.γ.σόδα
  • 1 βανίλια
  • 180γρ. ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 85γρ. γάλα
  • 1κ.γ ξίδι
  • 60 γρ.αραβοσιτέλαιο

υλικά για το γλάσο & το γέμισμα

  • 250γρ. κουβερτούρα
  • 250γρ. κρέμα γάλακτος σε παχύρευστη μορφή
  • 18 βύσσινα από γλυκό του κουταλιού

η ποσότητα των υλικών είναι για περίπου 9 cupcakes κανονικού μεγέθους

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ανάβετε το φούρνο στους 170 βαθμούς,στον αέρα .
  2. Τοποθετείτε χάρτινες ή σιλικόνης θήκες στο ταψάκι για μάφιν.
  3. Ρίχνετε σε ένα μπολ το γάλα με το ξίδι και τα αφήνετε.
  4. Τρίβετε στο μούλτι τα φουντούκια μέχρι να γίνουν σκόνη
  5. IMG_7621Αναμειγνύετε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά (αλεύρι,σόδα,κακάο,αλάτι,ζάχαρη,βανίλια,φουντούκια).
  6. IMG_7626Ρίχνετε στο μείγμα των στερεών το αυγό,το γάλα,το αραβοσιτέλαιο και ανακατεύετε με ένα αυγοδάρτη ώσπου να ομογενοποιηθούν.
  7. IMG_7634Μοιράζετε το μείγμα σε θήκες(1 εκατοστό περίπου πιο κάτω από το χείλος).
  8. Ψήνετε για 18-20′img_7636

εκτέλεση για το γέμισμα και το γλάσο

  • Ψιλοκόβετε την κουβερτούρα και τη βάζετε σε ένα μπολ.Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και,λίγο πριν βράσει, αποσύρετε και τη ρίχνετε πάνω από την κουβερτούρα.Αφήνετε ένα λεπτό και ανακατεύετε με μαρίζ,  ώσπου να ομογενοποιηθεί και να γίνει μια ρευστή κρέμα.
  • Τοποθετείτε το μπολ στο ψυγείο ώσπου να κρυώσει το μείγμα, αλλά να μην σφίξει (2 ώρες οπωσδήποτε)
  • img_7692Παράλληλα, αφού κρυώσουν πολύ καλά τα κεκάκια ,κάνετε μια τρύπα στην επιφάνεια κάθε cupcake με ένα μαχαιράκι και τοποθετείτε από 2 βύσσινα.
  • Αφού έχει κρυώσει το μείγμα και έχει πήξει ελαφρώς , το χτυπάτε με το μίξερ ώσπου να αλλάξει χρώμα (παίρνει ένα ανοιχτό καφέ χρώμα) και γίνεται σαν σοκολατένια σαντιγί.
  • Βάζετε σε κορνέ αμέσως και διακοσμείτε τα cupcakes.

2014-02-22-19-51-54-1

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 πηγή Αθηνα Πάνου

πεντανόστιμο σνακ από το μπαγιάτικο ψωμί!!!


Φτιάξε μπουκίτσες ψωμιού με γέμιση!

Σας έμεινε το ψωμί από χθες και περιμένετε κόσμο στο σπίτι?Σας εχω ένα λαχταριστό σνακ, που περνάει σε άλλο επίπεδο χάρη στα πολύ γευστικά συστατικά του. Αξίζει να το δοκιμάσεις!!

Μπορείς να το γεμίσεις με ότι υλικά θέλεις, δίνοντας του την αίσθηση της πίτσας. Διάλεξε ανάμεσα σε μοτσαρέλα και πεπερόνι, μπέϊκον και τσένταρ ή ένα απλό τυρί.

Για τη γέμιση:

  • Μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο θυμάρι
  • Τυρί κομμένο σε λεπτές φέτες

 και ότι άλλο τραβάει η όρεξη μας

Για το ψωμί:

  • Ένα τεμαχισμένο ψωμί (χωρίς όμως να βγάλεις τις φέτες από τη βάση του)
  • Μισό φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
  • Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους παπαρούνας

Πως θα ετοιμάσεις τα μανιτάρια:

 Ζέστανε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσε το βούτυρο και μόλις λιώσει, βάλε τα μανιτάρια. Μαγείρεψε για πέντε λεπτά και πρόσθεσε το θυμάρι. Άφησε για τρία λεπτά. Απομάκρυνε το σκεύος και περίμενε να κρυώσουν.

 Πως θα ετοιμάσεις το ψωμί:

 Προθέρμανε το φούρνο και κόψε το ψωμί κατά μήκος και πλάτος, χωρίς όμως να φτάσεις μέχρι τη βάση του. Τοποθέτησε το σε μια λαδόκολλα και γέμισε τα κενά ανάμεσα στις μπουκίτσες ψωμιού με τις φέτες τυρί(ή ότι άλλο ). Ρίξε και τα μανιτάρια. Πίεσε με τα δάχτυλα για να μπουν τα υλικά σε βάθος. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το λιωμένο βούτυρο, τον παπαρουνόσπορο και το κρεμμύδι και μετά ρίξε τα πάνω στο ψωμί. Τύλιξε με αλουμινόχαρτο, βάλε τη λαδόκολλα με το ψωμί σε ένα ταψί και ψήσε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξετύλιξε το αλουμινόχαρτο και ψήσε για δέκα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

 a218f567cb9fbf4ddaf7c187098ed94e db4ad65fa873d469f79dc0ec75fe1ea7 1d068d556e91364840ba69a2aca841f5

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)

 

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

 

Φτιάχνουμε μοχίτο φράουλα …..


Strawberry Mojito: Φτιάξε πανεύκολα το αγαπημένο σου κοκτέιλ στο σπίτι!

Μια τέλεια παραλλαγή του κλασσικού κοκτέιλ.Υλικά που θα χρειαστείς:

3 φύλλα δυόσμου ή μέντας
4 φράουλες καθαρισμένες
2 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη
2 ζουμερά κομμάτια lime (1/4 lime)
τριμμένος πάγος
1/3 ρούμι λευκό
1/3 λικέρ πράσινο μήλο
Σόδα

Εκτέλεση:
-Σε ένα ποτήρι νερού ρίξε τη ζάχαρη, τα κομμάτια λάιμ, τις φράουλες και το δυόσμο και πάτησέ τα με το γουδοχέρι.
-Γέμισε το ποτήρι με τριμμένο πάγο, ρίξε το ρούμι (μέχρι να καλύψεις το 1/3 του ποτηριού), το λικέρ μήλου (μέχρι να καλύψεις το υπόλοιπο 1/3) και γέμισε το ποτήρι με σόδα.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 

διακοσμήστε εύκολα τα κεκάκια σας


Φτιάξε Cupcake με ρετρό στυλ!

Πιστεύεις, πως πρέπει να έχεις μυηθεί στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής, για να διακοσμήσεις τις γλυκές δημιουργίες σου;

Σου παρουσιάζω τον πιο έξυπνο και γρήγορο τρόπο, με τον οποίο θα μεταμορφώσεις τα νόστιμα και λαχταριστά cupcakes σου σε έργα τέχνης. Θυμάσαι τα σεμεδάκια της γιαγιάς; Είναι καιρός να τα βγάλεις από τα συρτάρια και να τα χρησιμοποιήσεις στην κουζίνα σου, ως παρτιτούρες.
Πως θα τα διακοσμήσεις:

 

Βγάλε τα cupcakes από το φούρνο(συνταγή ΕΔΩ) και κάλυψε το καθένα από αυτά με ένα μικρό κομμάτι από το σεμέν. Πασπάλισε με ζάχαρη άχνη. Απομάκρυνε με προσοχή το σεμέν και το σχέδιο είναι έτοιμο!

 

cap deco seme

 

Tip: Εναλλακτική πρόταση αποτελούν οι δαντέλες, τις οποίες μπορείς να χρησιμοποιήσεις με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.

πατήστε ΕΔΩ για να δείτε συμβουλές για την διακόσμηση της τούρτας σας

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 

 

Κόκκινη σαγκρία


SANGRIA

Για τους λάτρεις της γλυκιάς σαγκρίας.

Υλικά:

  • 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
  • 2 ξυλαράκια κανέλας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
  •  100 γραμ. μαύρη ζάχαρη
  • Χυμό από 1 πορτοκάλι
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  •  1 μήλο
  • 1 πορτοκάλι
  • 250 γραμ. πάγο ή 250 ml νερό
Εκτέλεση:
Βάζουμε το κρασί σε μία μεγάλη κανάτα. Προσθέτετε τη μαύρη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά. Βάζετε τους χυμούς από το λεμόνι και το πορτοκάλι. Προσθέστε τα μπαχαρικά σας (μοσχοκάρυδο, κανέλα, ξύλα κανέλας) Προσθέστε τον πάγο ή το νερό και τέλος κόψτε το μήλο και το πορτοκάλι σε κυβάκια και βάλτε τα στην κανάτα. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.

Καλή σας απόλαυση!

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 


τι μπορείς να φτιάξεις με τα oreo?…τα νοστιμότερα γλυκά


Μετά τα πειράματα με την νουτέλα σειρά έχει το μπισκότο oreo!To oneman για ακόμα μια φορά μας προτείνει συνταγές που θα μπορούσαμε να φτιάξουμε με το αγαπημένο μας αυτό μπισκότο,που από ότι φαίνεται ήρθε για να μείνει!

Φτιάξε cupcakes

 

 

Θα ταλαιπωρηθείς λίγο παραπάνω αλλά αξίζει τον κόπο. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 140. Παίρνεις ένα ταψάκι για muffins και βάζεις αντίστοιχα χαρτί ψησίματος στην κάθε θήκη και ένα ολόκληρο μπισκότο σε κάθε θήκη. Με ένα ηλεκτρικό mixer χτυπάς 1 κιλό cream cheese, ενώ παράλληλα προσθέτεις 150 γρ ζάχαρη και μία κουταλιά βανίλια. Συνεχίζεις να χτυπάς και προσθέτεις σιγά σιγά 4 αυγά, προσέχοντας τα πλαινά του μπωλ να μην μένει υλικό εκεί. Προσθέτεις τελευταία 160 ml sour cream πριν ρίξεις στο μείγμα και περίπου 15 μπισκότα τα οποία έχεις σπάσει με τα χέρια. Γεμίζεις τις χάρτινες θήκες με το μείγμα σου και ψήνεις για περίπου 20 λεπτά. Τα αφήνεις να κρυώσουν, τα βάζεις στο ψυγείο για 6-10 ώρες και σερβίρεις.

Συνδύασε νουτέλα και Oreo

 

 

2 κούπες τριμμένα μπισκότα Oreo

250 γρ. βούτυρο

450 γρ. cream cheese

2 αυγά

Μισή κούπα ζάχαρη

Μισή κούπα διπλή κρέμα γάλακτος

1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Μισή κούπα νουτέλα

Προετοιμασία

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου. Βουτυρώνεις ένα μεσαίου μεγάθους ταψάκι και τοποθετείς χαρτί ψησίματος, προσέχοντας την εφαρμογή στις γωνίες. Σπας τα μπισκότα μέχρι να γίνουν θρύμματα, προσθέτεις το βούτυρο αφού το έχεις λιώσει και το ανακατεύεις για να ποτίσουν τα μπισκότα. Απλώνεις το μείγμα αυτό στο ταψάκι ομοιόμορφα και το ψήνεις για 12 λεπτά. Το αφήνεις στην άκρη να κρυώσει. Ανακατεύεις σε ένα μίξερ το cream cheese (οι πιο πολλοί χρησιμοποιούν Philadelphia), τα αυγά, τη ζάχαρη, την περισσότερη από την κρέμα και τη βανίλια. Χτυπάς μέχρι να έχεις μια κρέμα χωρίς κομματάκια από το τυρί. Βάζεις τα 2/3 του μείγματος σε ένα μπωλ και το αφήνεις στην άκρη. Στο υπόλοιπο μείγμα προσθέτεις την υπόλοιπη κρέμα και την νουτέλα. Χτυπάς για λίγο. Κατά σειρά βάζεις πάνω από τη βάση σου, πρώτα το λευκό μείγμα και ύστερα εκείνο με την νουτέλα. Ψήνεις για περίπου 35 λεπτά, το αφήνεις να κρυώσει και το βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν σερβίρεις.

 

Φτιάξε pancakes

 

 

Για τα pancakes:

120 ml γάλα

75 γρ αλεύρι

1 κουταλάκι baking powder

50 γρ σκόνη κακάο

λίγο αλάτι

1 κουταλιά ζάχαρη

1 κουταλιά λάδι

μισό κουταλάκι βανίλια

Για το frosting:

1 κούπα flakes ή τρίμμα καρύδας

μισό κουταλάκι βανίλια

3 κουταλιές γάλα καρύδας

3 κουταλιές ζάχαρη άχνη

Ξεκίνα με την γέμιση. Εν προκειμένω το frosting καρύδας. Χτυπάς καλά σε ένα mixer τα flakes καρύδας μέχρι να πάρουν σχετικά κρεμώδη υφή. Προσθέτεις την βανίλια και την ζάχαρη και χτυπάς καλά. Στην συνέχεια προσθέτεις σιγά – σιγά το γάλα καρύδας μέχρι να έχεις ένα κρεμώδες αλλά πηχτό αποτέλεσμα. Pancakes ξέρεις να φτιάχνεις. Σε στοίβα με frosting ανάμεσα για να μοιάζουν με γιγαντιαία μπισκότα Oreo.

 

Λίγωσε για τα καλά

 

 

450 γρ. σε μπισκότα Oreo σπασμένα

6 κουταλιές βούτυρο λιωμένο

240 γρ. cream cheese

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο

1 κουταλάκι βανίλια

250 γρ σαντιγί

2 κουταλιές στιγμιαίο καφέ διαλυμένο σε λίγο νερό

125 ml σιρόπι σοκολάτας

Προετοιμασία

Ανακατεύεις τα μπισκότα με το βούτυρο. Τα προσθέτεις σε ένα πυρέξ δημιουργώντας ένα παχύ υπόστρωμα για βάση του γλυκού σου. Χτύπα ελαφρά το cream cheese προσθέτοντας σιγά σιγά το ζαχαρούχο. Προσθέτεις τη βανίλια και την σαντιγύ. Χωρίζεις το μείγμα σε δύο ξεχωριστά μπωλ. Στο ένα μπωλ προσθέτεις την σοκολάτα και τον καφέ. Απλώνεις μία λεπτή στρώση από το λευκό μείγμα μία πιο μεγάλη από το σοκολατένιο και την τελευταία από το λευκό μείγμα πριν το βάλεις στο ψυγείο για 6 περίπου ώρες. Ιδανικά το πασπαλίζεις με θρυμματιμένα Oreo και κρατάς και μερικά ολόκληρα για να συνοδεύσουν κάθε κομμάτι.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

Αφράτα λουκανικοπιτάκια με γεύση τυριού…


de1c1b48f24642db0df91cba93d00722_L

Μιας και βρισκόμαστε σε χειμωνιάτικη διάθεση λόγω καιρού, τι καλύτερο από τις συγκεντρώσεις με φίλους στο σπίτι για ταινίες, επιτραπέζια ή απλά ψιλή κουβεντούλα και χαλάρωση με καλή παρέα; Γι᾽ αυτό κι εμείς σας βρήκαμε την τέλεια αλλά και πιο απλή συνταγή για το απόλυτο σνακ «της παρέας». Όλοι αγαπάνε τα λουκανικοπιτάκια, να είστε σίγουροι όμως πως τα συγκεκριμένα θα σας κάνουν βασίλισσα της βραδιάς.

Υλικά
1 πακέτο ζύμη για πίτσα
1 κούπα τυρί μοτσαρέλα, τριμμένη
4 λουκάνικα γαλοπούλας, κομμένα διαγωνίως σε κομματάκια
λίγο ελαιόλαδο
2κ.σ. κέτσαπ
1κ.σ. barbecue sauce
1κ.γ. μουστάρδα

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C.
2. Αλευρώστε μια επιφάνεια και απλώστε τη ζύμη της πίτσας, δημιουργώντας ένα ορθογώνιο παραλληλόγραμμο. Έπειτα χωρίστε το με ένα μαχαίρι σε 4 ορθογώνια, κόβοντας κάθετα, και τέλος κόψτε το κάθε ορθογώνιο διαγώνια στη μέση, ώστε να δημιουργήσετε 8 τριγωνάκια.
3. Μοιράστε τη μοτσαρέλα σε ίσες ποσότητες στα τριγωνάκια ζύμης, στη μέση. Βάλτε 1/2 λουκάνικο στην πλατιά άκρη του κάθε τριγώνου και κυλήστε το να καλυφθεί με τη ζύμη. Πιέστε στο τέλος την άκρη με το δάχτυλό σας για να «κλείσει».
4. Μοιράστε τα λουκανικοπιτάκια σε ένα μεγάλο ταψί που θα έχετε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί, αλειμμένο με λίγο ελαιόλαδο, και ψήστε τα για 12 λεπτά στους 200C.
5. Αναμείξτε σε ένα μπολάκι την κέτσαπ, την barbecue sauce και τη μουστάρδα και σερβίρετέ το σαν ντιπ μαζί με τα ζεστά λουκανικοπιτάκια.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

Το πιο νόστιμο ψωμί ever: Αγγλικό ψωμάκι muffin από τα χεράκια σας


a71b02b8cb57e46da745cebd780886e2_L

Θα σας πάρει ελάχιστο χρόνο για να φτιάξετε αυτή την απίστευτη λιχουδιά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Πραγματικά από τα καλύτερα ψωμιά που έχουμε δοκιμάσει ποτέ!Συνοδέψτε τόσο είναι ζεστό με φιλαδέλφια ή μερέντα ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας ….

Υλικά
1 κούπα γάλα
1/4 κούπας νερό
2 1/4 κ.γ. ξηρή μαγιά (ένα μικρό πακέτο)
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κ.γ. ζάχαρη
1κ.γ. αλάτι
1/8κ.γ. σόδα μαγειρικής
1κ.σ. σιμιγδάλι καλαμποκιού

Εκτέλεση
1. Σε ένα κατσαρολάκι ζεστάνετε το γάλα και το νερό σε μέτρια φωτιά, χωρίς να βράσουν. Απομακρύνετε από τη φωτιά και ρίξτε την μαγιά στο μείγμα αφήνοντάς την να διαλυθεί, περίπου για 5 λεπτά.
2. Στο μπολ του μίξερ, ρίξτε μέσα το μείγμα μαγιάς-γάλατος και προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη σόδα. Χτυπήστε τα σε μέτρια ταχύτητα για 7 λεπτά. Δοκιμάστε την ζύμη και προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι αν είναι πολύ κολλώδης. Θα πρέπει να είναι λίγο κολλώδης και να μπορείτε να την χειρίζεστε.
3. Αλείψτε μια φόρμα για κέικ με λίγο λάδι και πασπαλίστε από πάνω το σιμιγδάλι. Κουνήστε καλά τη φόρμα ώστε το σιμιγδάλι να καλύψει όλο το εσωτερικό της. Ρίξτε μέσα τη ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει μέχρι να γίνει διπλάσια, περίπου για 45 λεπτά.
4. Ψήστε το ψωμί στους 200C για 25 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα. Αφήστε το να κρυώσει τελείως πριν το κόψετε.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

via queen

Μανιτάρια µε κονιάκ και άρωμα σκόρδου


1958282_10203064658074314_252610530_n

Σας αρέσουν τα μανιτάρια?Εγώ τρελαίνομαι!!!! Αν  θέλετε την επόμενη φορά που θα τα φτιάξετε να δοκιμάσετε  μια πολύ εύκολη  συνταγή για μυρωδάτα μανιτάρια ….Τα σερβίρουμε ζεστά, σαν συνοδευτικό για κρέας ή πουλερικά, όπως επίσης και κρύα σαν πρωτότυπη σαλάτα.Δοκιμάστε το και περιμένω τις εντυπώσεις σας….

Υλικά συνταγής

IMG_7498

  • 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 800 γραμμ. ανάμεικτα (ή μόνο ένα είδος ανάλογα με την προτίμησή μας)φρέσκα μανιτάρια (όπως πλευρώτους, ασπρομανίταρα, πορτομπέλο κ.λπ.)
  • 4 κ.σ. κονιάκ
  • 1/2 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση

1. Δεν πρέπει να πλένουμε τα μανιτάρια, ιδίως τα πλευρώτους και τα πορτομπέλο, κάτω από τρεχούμενο νερό γιατί απορροφούν υγρά που αργότερα αποβάλλουν στο μαγείρεμα και έτσι νερώνουν τη σάλτσα. Είναι προτιμότερο να τα σκουπίσουμε με νωπή πετσέτα. Επίσης, δεν αφαιρούμε τη φλούδα από τα μικρά μανιτάρια (ασπρομανίταρα) γιατί χάνουν μέρος της νοστιμιάς τους.

IMG_7499

2.  Αφού καθαρίσουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο για 1΄, ίσα να μοσχομυρίσει (όχι να πάρει χρώμα, γιατί θα πικρίσει).

IMG_7500

3. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και δυναμώνουμε τη φωτιά. Τα ανακατεύουμε με σπάτουλα για να λαδώσουν ομοιόμορφα και αφήνουμε να σοταριστούν για 5-6′ σε δυνατή φωτιά. Σβήνουμε με το κονιάκ και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, το μαϊντανό και αλατοπίπερο.

IMG_7501

4. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τα μανιτάρια στη φωτιά για 2΄.

Mερίδες: 4
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 7 λεπτά
1795043_10203006202052950_1954062831_o
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ….!!!

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Βάλτε φαντασία στο πιάτο σας….


Αν έχετε μικρά παιδιά τα οποία παραπονιούνται και δεν τρώνε τα γεύματα που τους ετοιμάζετε ή δεν τους αρέσουν καθόλου τα λαχανικά,τα φρούτα και οτιδήποτε άλλο είναι υγιεινό,τότε αυτό το άρθρο είναι το καταλληλότερο για σας.Παρακάτω θα βρείτε 20 δημιουργικές ιδέες για το στήσιμο του πιάτου που θα ξετρελάνουν τα παιδιά σας αλλά και εσάς.Εμπνευστείτε και  την επόμενη φορά  που θα μαγειρέψετε βάλτε φαντασία στο πιάτο σας και στα γεύματα σας!

20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: demilked.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: demilked.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: demilked.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: demilked.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: warandpizza.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: pinterest.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: lilsugar.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com
20 Creative Food Designs to Make Your Kids Enjoy Their MealPhoto via: drakeofficial.com

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.) 

Πως να πλένεται σωστά τα μανιτάρια…


images

Ο περισσότερος κόσμος όταν μαγειρεύει μανιτάρια, χρησιμοποιεί τον κλασικό τρόπο για το πλύσιμό τους: δηλαδή τα βάζει κάτω από τη βρύση και αφήνει το νερό να κάνει τη δουλειά του. Παρότι όμως αυτός ο τρόπος εξυπηρετεί για όλα τα άλλα λαχανικά, στην περίπτωση των μανιταριών θα πρέπει να αποφεύγετε. Βλέπετε, τα μανιτάρια λειτουργούν σαν σφουγγάρια και απορροφούν το νερό, κάτι που σίγουρα δεν θέλετε μιας και θα αλλοιώσει τη γεύση τους. Γι᾽ αυτό καλύτερα να τα καθαρίζετε με ένα βρεγμένο πανί.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)