Πως να διπλώσουμε τις πετσέτες μας σε επίσημο τραπέζι


11-850x636Δίπλωμα «λαγουδάκι»

Πάντα όταν ετοιμάζουμε ένα τραπέζι και περιμένουμε καλεσμένους πρέπει να φροντίζουμε όλες τις  λεπτομέρειες,αυτές είναι που κάνουν την διαφορά.Το δίπλωμα της χαρτοπετσέτας – πετσέτας είναι από τα σημαντικότερα πράματα για την διακόσμηση του τραπεζιού μας,  

Παρακάτω θα δείτε κάποιους τρόπους διπλώματος πετσέτας (υφασμάτινης ή χάρτινης).

Δίπλωμα «σακάκι ή μπλούζα»

???????????????????????????????????????????????

Δίπλωμα «πυραμίδα»

31

Δίπλωμα «ρολά»

4

Δίπλωμα «καπέλο»

51

Δίπλωμα «θήκη»

61

αν σας άρεσε  μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

οι φωτογραφίες είναι από : thepartydress.net, discountpartysupplies.com, fabrics-store.com

Παπαρδέλες με ψαρονέφρι και μανιτάρια


IMG_7389

Τα λόγια είναι περιττά για την συγκεκριμένη συνταγή!!!!Είναι πολύ γευστική και όλα τα υλικά συνδυάζονται άψογα.Μπορείτε να την φτιάξετε για το καθημερινό σας τραπέζι αλλά και για πιο επίσημο τραπέζι-μπουφέ.

χρόνος προετοιμασίας 15 ‘

χρόνος ψησίματος 20′

άτομα 2′

ΥΛΙΚΑ

IMG_7374

250 γραμ. παπαρδέλες

200γραμ. ψαρονέφρι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

8 μανιτάρια (πορτομπέλο ή τα κανονικά )

μισό φλυτζανάκι του καφέ(ελληνικού) μπαλσάμικο

2 κουπάκια από τον έτοιμο ζωμό κότας knorr που έχει στα ψυγεία

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

200 γραμ. philadelphia light

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

IMG_7378

Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις παπαρδέλες.Ένα λεπτό πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο, τις στραγγίζουμε και τις κρυώνουμε κάτω από τη βρύση

IMG_7376Στο ξύλο κοπής , κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι τα μανιτάρια σε φετάκια και το ψαρονέφρι σε λεπτές φέτες.

Τοποθετούμε ένα μεγάλο , βαθύ, αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.

IMG_7377

Σοτάρουμε πρώτα τα μανιτάρια μέχρι να χάσουν όλα τα υγρά τους και να ψηθούν καλά,2′ πριν τα βγάλουμε προσθέτουμε και το κρεμμύδι να σοταριστεί για λίγο και τα βγάζουμε σε ένα μπολ(μανιτάρια και κρεμμύδι)

IMG_7380

Στο ίδιο σκεύος σοτάρουμε το ψαρονέφρι για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά  μέχρι να ροδίσει καλά.Ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

IMG_7381

Όταν το ψαρονέφρι ψηθεί προσθέτουμε το μπαλσάμικο,το ζωμό και το philadelphia light, και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να κάνει μια ωραία σάλτσα.Τελευταία στιγμή ,προσθέτουμε το δυόσμο ,ψιλοκομμένο.

1655986_496643683789719_1859357271_n

Τέλος , προσθέτουμε τις παπαρδέλες και τα μανιτάρια στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ζεσταθούν.

IMG_7389IMG_7384

IMG_7385

Σερβίρουμε σε μεγάλα βαθιά πιάτα ,πασπαλίζοντας με λίγο  φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

Νόστιμο δαχτυλίδι πετσέτας!


Εάν έχετε τραπέζι και δεν έχετε προλάβει να ετοιμαστείτε σωστά την διακόσμηση του τραπεζιού ή του σερβίτσιου μπορείτε να δοκιμάστε κάτι πολύ πρωτότυπο: πεταχτείτε γρήγορα στο φούρνο και αγοράστε νόστιμα στρογγυλά κουλουράκια λαδιού. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα σαν «φαγώσιμο» δαχτυλίδι πετσέτας όπως βλέπετε στη φωτογραφία.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

Κεφτεδάκια κοτόπουλο με κόκκινη σάλτσα!!


IMG_7165
IMG_7171

Ίσως κάποιοι από εσάς το γνωρίζατε αλλά εγώ πότε δεν φανταζόμουν ότι το πράσινο μήλο ταιριάζει τόσο πολύ μέσα στον κιμά κοτόπουλο!Πραγματικά δεν το καταλαβαίνεις στη γεύση όμως κάνει το κεφτεδάκι πολύ μαλακό και γευστικό,ιδανικό για το καθημερινό μας τραπέζι(αν έχετε μικρά παιδιά θα ξετρελαθούν).Η σημερινή συνταγή είναι πολύ νόστιμη ,πάντα προσέχω να σας προτείνω μόνο όσες αξίζει να φτιάξετε,δοκιμάστε την και εσείς και περιμένω εντυπώσεις.

ΥΛΙΚΑ

IMG_7137

  • 370γραμ.κιμά κοτόπουλο
  • 400γραμ.σάλτσα ντομάτας(δείτε την συνταγή εδώ,αξίζει να την φτιάξετε)
  • 1 μικρό πράσινο μήλο τριμμένο
  • 1/2 κρεμμύδι ξερό στο μούλτι
  • 1 κουταλάκι γλ. φρέσκο θυμάρι
  • 25γραμ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 30 γραμ. φρυγανιά
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά

Για 20-25 μικρά κεφτεδάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

IMG_7138

Πλένετε καλά το μήλο και το τρίβετε στο χοντρό μέρος του τρίφτη.

IMG_7139

Σε ένα μούλτι ψιλοκόβετε το ξερό κρεμμύδι,το αδειάζετε μαζί με το τριμμένο μήλο σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε τον κιμά.

IMG_7140

Προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την σάλτσα,

IMG_7141

πλάθετε τον κιμά πάρα πολύ καλά και τον αφήνετε στο ψυγείο για 20 λεπτά να σφίξει.

IMG_7148

Γεμίζετε ένα μπολάκι με αλεύρι,πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι τα χέρια σας  παίρνετε μία μικρή ποσότητα κιμά και το πλάθετε σε μία μικρή μπάλα (αν συνεχίσει να κολλάει βάλτε λίγο αλεύρι ακόμα στα χέρια σας).

IMG_7150

Συνεχίζετε πλάθοντας με τον ίδιο τρόπο όλον τον κιμά.

IMG_7162

Βάζετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λίγο ελαιόλαδο, τηγανίζετε τα κεφτεδάκια από όλες τις πλευρές να πάρουν λίγο χρώμα και στη συνέχεια προσθέτετε στο τηγάνι την σάλτσα ντομάτας.

IMG_7163

Χαμηλώνετε την φωτιά και σιγομαγειρεύετε για 20 λεπτά.

IMG_7169

Σερβίρετε σε βαθιά πιάτα και τα συνοδεύετε με ρύζι ή πουρέ πατάτας, αναλόγα με την προτίμηση σας.

IMG_7168

tip

μπορείτε να τα φτιάξετε και σε μπουφέ ή πάρτι χωρίς την σαλτσούλα τους σαν σνακ

πηγή Αλέξανδρος Παπανδρέου

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

Φτιάξε σοκολατένιες πεταλούδες για τα γλυκά σου!


DIY: Φτιάξε σοκολατένιες πεταλούδες για τα γλυκά σου!

Έχουμε ήδη βρει τις καλύτερες συνταγές για τέλεια cupcakes. Ώρα να ειδικευτούμε στη διακόσμηση τους.

Οι γεύσεις, τα χρώματα και τα σχέδια έχουν κάνει τα τοσοδούλικα κέικ ανάρπαστα. Το καλό της υπόθεσης είναι, πως μπορούμε  να τα φτιάξουμε και μόνοι μας στο σπίτι, χωρίς ιδιαίτερες ζαχαροπλαστικές γνώσεις. Διαλέγουμε τη συνταγή και πριν τα σερβίρουμε στους φίλους μας, σας δείχνω μια πινελιά, τις σοκολατένιες πεταλούδες, που θα τα τελειοποιήσουν γευστικά και εμφανισιακά!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

Σταγόνες σοκολάτας
Δυο κομμάτια χαρτόνι (μπορείτε να πάρετε από το βιβλιοπωλείο αυτά που χρησιμοποιούν τα παιδιά στις χειροτεχνίες)
Δυο φύλλα λαδόκολλας στο μέγεθος κάθε χαρτονιού
Ένα μικρό μπολ
Κορνέ

Πως θα τα φτιάξουμε:

Κόβουμε δυο κομμάτια χαρτόνι και λαδόκολλα στο ίδιο μέγεθος. Δίπλωνουμε το κάθε χαρτόνι στη μέση και βάζουμε από πάνω τη λαδόκολλα. Ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας στο μπολ και αντί για το γνωστό μπεν μαρί, λιώνουμε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

petaloudes1

Γεμίζουμε το κορνέ με τη λιωμένη σοκολάτα και σχηματίζουμε επάνω στη λαδόκολλα πεταλούδες, τόσες ώστε να αρκούν για τα cupcakes. Τοποθετούμε τα χαρτόνια προσεκτικά σε ένα σημείο και φροντίζουμε  να μη χαλάσει το τσάκισμα στη μέση. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει η σοκολάτα και στη συνέχεια απομακρύνετε το σοκολατένιο διακοσμητικό με απαλές κινήσεις, για να μη διαλυθεί. Στολίζουμε τα cupcakes και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

petaloudes 2

Ιδέα: Αντί για πεταλούδες, μια πρωτότυπη ιδέα, που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας, δίνοντας την εντύπωση, πως κάθε κέικ είναι φτιαγμένο με ξεχωριστό τρόπο για κάθε έναν από αυτούς, είναι να σχεδιάσεις τα ονόματά τους. Έτσι, το γλύκισμα αποκτά πιο προσωπικό χαρακτήρα.

Σαλάτα με φαρφάλες ολικής άλεσης,σπανάκι,ντοματίνια & καλαμπόκι!!


img_7206

Εξαιρετική σαλάτα και πολύ υγιεινή και ελαφριά, σας την προτείνω ανεπιφύλακτα,όλα τα υλικά ταιριάζουν μεταξύ τους απόλυτα δημιουργώντας μια ιδανική συνταγή για όλες τις ώρες.Φτιάξτε την και στο καθημερινό σας τραπέζι αλλά και σε γιορτή ή επίσημο κάλεσμα,σίγουρα θα την λατρέψετε και θα την καθιερώσετε!

ΥΛΙΚΑ

IMG_7200

  • 250γραμμάρια φαρφάλες
  • 2κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
  • 15 ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα
  • 100 γραμμάρια σπανάκι
  • 100 γραμμάρια καλαμπόκι
  • 120 γραμμάρια ανθότυρο
  • αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά

για 2 άτομα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζετε τις φαρφάρες(φιογκάκια) σε αλατισμένο νερό για 9-11 λεπτά,τις σουρώνετε και τις περιχύνετε με άφθονο κρύο νερό.

IMG_7202

Σε μία επιφάνεια κοπής λαχανικών κόβετε τα ντοματίνια σε τέσσερα κομμάτια.

IMG_7203

Στην ίδια κατσαρόλα που βράσατε τα ζυμαρικά προσθέτετε τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε το σπανάκι , αφού το έχετε πλύνει καλά και έχει στραγγίσει από τα νερά του,μέχρι να μαραθεί .

IMG_7204

Το αδειάζετε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε μέσα το καλαμπόκι,τα ντοματίνια,λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.Ανακετεύετε καλά με 2 κουτάλες προσθέτοντας τα βρασμένα μακαρόνια και το ανθότυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια ή τριμμένο με τα χέρια.Ενα τελευταίο ανακάτεμα και σερβίρετε σε βαθιά πιάτα για τα παιδιά και τους μεγάλους!

img_7205

Υ.Γ.αν θέλετε μπορείτε να εμπλουτίσετε την γεύση της  ,σας προτείνω  μία σως βινεγκρέτ .

recipe2266_vinmelimoustardaΥΛΙΚΑ

  • Για τη βινεγκρέτ μέλι μουστάρδα
    • 100 γρ. ηλιέλαιο
    • 180 γρ. ελαιόλαδο
    • 30 γρ. ξίδι λευκό & 30γρ. μπαλσάμικο
    • 50 γρ. μουστάρδα
    • 50 γρ. μέλι
    • 50 γρ. νερό
    • αλάτι
  • ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Για τη βινεγκρέτ μέλι μουστάρδαΤοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο και το νερό στον κάδο του μπλέντερ. Ξεκινάμε το μπλέντερ και προσθέτουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο. Αν δούμε ότι η βινεγκρέτ πήζει πολύ αραιώνουμε με νερό.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

Δίπλωμα πετσέτας…κομψή λεπτομέρεια!


Besteck auf Servietten mit bunten Baendern verziert

Καλημέρα.Μία εύκολη και έξυπνη ιδέα για να διακοσμήσετε τις πετσέτες σας όταν έχετε καλεσμένους σε τραπέζι!Τυλίξτε τις πετσέτες φαγητού σε ένα απλό ορθογώνιο (μακρόστενο) σχήμα, βάζοντας το δίπλωμα προς τα κάτω. Τυλίξτε τη αρκετά χαλαρά με 3 κορδέλες, κατά προτίμηση διαφορετικού φάρδους και χρώματος η καθεμία, και στερεώστε τις στο πίσω μέρος είτε με θερμοκόλλα είστε με απλό κόμπο. Στη συνέχεια, περάστε τα μαχαιροπίρουνα εναλλάξ από πάνω και από κάτω από τις κορδέλες (όπως φαίνεται στη φωτογραφία).

Έτοιμο!