Αλμυρές καραμελίτσες με λαχανικά

Μία ακόμα λαχταριστή & υγιεινή λιχουδιά από την Χρυσή Ζύμη που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους με την πρωτότυπη εμφάνιση της.Οι καραμελίτσες με λαχανικά θα κάνουν τα παιδάκια μας να φάνε πιο εύκολα τα λαχανικά τους & αν τις φτιάξουμε για τον μπουφέ των παιδικών μας πάρτι σίγουρα δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο!!!

• 1 συσκευασία φύλλο κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύμη
• 4 πατάτες
• 1 φλιτζ. αρακά
• 2 καρότα
• 3 κολοκυθάκια
• 1+½ φλιτζ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
• 1 κρόκος αυγού
• 1 κ. σούπας μουστάρδα απαλή
• 2 -3 κ. σούπας ελαιόλαδο για άλειμμα
• 1 κ. σούπας παπαρουνόσπορος
• λίγο αλάτι

Για 30 καραμελίτσες 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Κόβετε τα λαχανικά (πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια) σε μικρά κυβάκια και τα βράζετε σε αλατισμένο νερό. Τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο. Βράζετε και τον αρακά και τον σουρώνετε. Βάζετε τα λαχανικά σε μπολ και ρίχνετε το τριμμένο τυρί, τον κρόκο ελαφρά χτυπημένο, τη μουστάρδα, λίγο αλάτι και ανακατεύετε τα υλικά.

Βήμα 2

Κόβετε το φύλλο σε 3 λωρίδες (κατά μήκος), τις αλείφετε με ελαιόλαδο, απλώνετε μία κουταλιά από το μείγμα και το τυλίγετε σε ρολό. Στρίβετε τις άκρες και βάζετε τα ρολά σε ένα ταψί που έχετε αλείψει με ελαιόλαδο. Πασπαλίζετε με παπαρουνόσπορο.

Βήμα 3

Ψήνετε τις καραμελίτσες στους 170° C για περίπου10 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Αφήνετε να κρυώσουν και σερβίρετε τις «καραμελίτσες» σε μια πιατέλα.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Τρομερές φατσούλες (σκεπαστά πιτάκια γεμιστά με μαρμελάδα)

Έχω ενθουσιαστεί με τις τρομερές φατσούλες της Χρυσής ζύμης,πόσο καταπληκτική ιδέα για τον μπουφέ του πάρτι μας!!Θα κερδίσει σίγουρα τις εντυπώσεις με την γεύση του και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους με την πρωτότυπη εμφανισή του….

12 λεπτά – Για 12 -15 φατσούλες

ΥΛΙΚΑ

•   1 πακέτο Ζύμη κουρού Χρυσή Ζύμη
• 370 γρ. μαρμελάδα φράουλα ή βατόμουρο
• 1 αυγό χτυπημένο
• λίγο βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα της φόρμας
• λίγο αλεύρι για τον πάγκο εργασίας

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Απλώνετε ένα φύλλο ζύμης στην αλευρωμένη επιφάνεια του πάγκου σας και με ένα στρογγυλό κουπάτ (6 – 8 εκ.) κόβετε 12 με 15 κομμάτια ζύμης με τα οποία καλύπτετε τη βουτυρωμένη φόρμα ή φορμάκια για τα ταρτάκια.

Βήμα 2

Γεμίζετε κάθε ταρτάκι με μια κουταλιά μαρμελάδα. Κόβετε και το δεύτερο φύλλο ζύμης με στρογγυλά κουπάτ (5 – 7 εκ.) σε 12 – 15 κομμάτια. Με μικρά κουπάτ με σχέδια, αφαιρείτε κομμάτια ζύμης για να σχηματίσετε τα μάτια και το στόμα. Σκεπάζετε με αυτά τα ταρτάκια και τα αλείφετε ελαφρά με το χτυπημένο αυγό.

Βήμα 3

Ψήνετε για 10 – 12 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

»στολίστε» τις πίτες & τις τάρτες σας

Φτιάχνετε τάρτα ή πίτα και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό για την εμφάνιση τους?Η becreativemom σας έχει μερικές ενδιαφέρουσες προτάσεις για το πως μπορείτε να διακοσμήσετε τις άκρες και όχι μόνο της πίτας σας ή της τάρτας σας!!!!Βάλτε την φαντασία σας να δουλέψει και φτιάξτε θαύματα…..

via pinterest

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)

 

light τυρόπιτα της τεμπέλας

Οι πιο μεγάλοι σε ηλικία είναι της άποψης ότι το σαββατοκύριακο πρέπει να υπάρχει μια πίτα στο σπίτι,έτσι μεγάλωσα λοιπόν μυρίζοντας και τρώγοντας κάθε κυριακή πρωί την πίτα που είχε φτιάξει η γιαγιά μου .Λοιπόν μιας και σήμερα είναι κυριακή είπα να σας δείξω μια συνταγή που  μου θυμίζει πολύ εκείνη την πίτα της γιαγιάς μόνο που είναι πιο εύκολη και γρήγορη στον τρόπο παρασκευής.

ΥΛΙΚΑ

1 φύλλο κρούστας

500 γρ. φέτα

4 αυγά

1 αναψυκτικό σόδα (μην σας ανησυχεί η ποσότητα εξατμίζεται και χάνεται τελείως στη γεύση)

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες  (προαιρετικά ταιριάζει πολύ με την φέτα!)

αλάτι (λίγο)- πιπέρι-ελαιόλαδο

Απλώνουμε ένα φύλλο κρούστας στον πάτο ενός ταψιού,το οποίο προηγουμένως το έχουμε λαδώσει καλά με ελαιόλαδο.Κρατάμε 2 φύλλα στην άκρη και

ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα μέσα σε ένα αρκετά βαθύ μπολ.Ανακατεύουμε καλά τα φύλλα με την ψιλοκομμένη φέτα και πιπεριά και τα απλώνουμε στο ταψί σε όλη την επιφάνεια.Στο ίδιο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά ,τη σόδα το μπέικιν,αλάτι,πιπέρι και

περιχύνουμε το μείγμα που έχουμε βάλει πάνω στην πίτα.

Βάζουμε από πάνω τα 2 φύλλα που είχαμε κρατήσει και πιέζουμε ελαφρά.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς ,στην κάτω σχάρα, περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει η πίτα μας.

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

ΠΙΤΑ ΣΕ ΒΑΖΑΚΙ

Μια πρωτότυπη ιδέα για κεράσματα . Αξιοποιήστε τα γυάλινα βαζάκια συσκευασιών για να ψήσετε και να προσφέρετε νόστιμες πιτούλες που θα αφήσουν άφωνους τους φίλους σας. Πιο χαριτωμένο δεν γίνεται!

via Camille Styles

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

 

 

Πλεκτή ζαμπονοκασερόπιτα

Ιδιαίτερα εμφανίσιμη,εύκολη και γευστική συνταγή!!!!Θα εντυπωσιάσει με την εμφάνιση της αν την σερβίρεται ολόκληρη σε ένα τραπέζι ή ακόμα και σαν σνακ .

 

Υλικά:

• 1 φύλλο σφολιάτας (παίζει ρόλο η μάρκα για το αν θα φουσκώσει ή όχι)
• 8 φέτες γκούντα κομμένες σε κυβάκια ή 150γρ τριμμένο γκούντα
• 5 φέτες ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια
• 5 φέτες γαλοπούλα κομμένο σε κυβακια
• 100γρ κρέμα γάλακτος
• 1 αυγό

Εκτέλεση:

 Ανακατεύουμε το τυρί,το ζαμπόν,τη γαλοπούλα,την κρέμα γάλακτος , το μισό αυγό(χτυπημένο) και το βάζουμε για 2 ώρες τουλάχιστον στο ψυγείο για να γίνει πιο σφιχτό το μείγμα μας.

Σε ένα ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και επάνω ανοίγουμε το  φύλλο σφολιάτας
Στο κέντρο ρίχνουμε τη γέμιση και με ένα μαχαίρι κόβουμε 10 λωρίδες απο την κάθε πλευρά

• Παίρνουμε τις ακριανές λωρίδες και τις βάζουμε σε σχήμα οβάλ γύρω απο την γέμιση

Σταυρώνουμε τις υπόλοιπες λωρίδες μέχρι να κλείσει η ζαμπονοτυρόπιτα

 Αλείφουμε με το υπόλοιπο χτυπημένο  αυγό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει καλά

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ!!!!

αν σας άρεσε η ιδέα μην ξεχάσετε να την μοιραστείτε με τα παρακάτω κουμπάκια (facebook,pinterest κ.τ.λ.)  

 Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

 

πηγή   http://www.sintagespareas.gr

κοτόπιτα μούρλια!!

Δυσκολεύομαι να περιγράψω πόσο νόστιμη ήταν αυτή η κοτόπιτα που έφτιαξε χθες ο Πέτρος,είναι η καλύτερη που έχω δοκιμάσει ποτέ ( και πιστέψτε με έχω δοκιμάσει πολλές) .

Θα χρειαστείτε

• φύλλο κρούστας(10-12 φύλλα)
• 3 φιλέτα κοτόπουλο
• 4 πράσσα ψιλοκομμένα
• 1 μικρό κεσεδάκι μανιτάρια(250 γρ)ψιλοκομμένα
• 4 πιπεριές πράσινες (κέρατο)
• 2 κύβους knorr
• πιπέρι
• 1 αυγό και μισό φλυτζάνι γάλα (χτυπημένο μαζί)

Εκτέλεση

Βράζουμε το στήθος με τους 2 κύβους και μόλις γίνει κρατάμε  ενάμιση φλυτζάνι από το ζωμό.Σωτάρουμε σε βαθύ λαδωμένο τηγάνι τα μανιτάρια μέχρι να φύγουν τα υγρά τους και μετά προσθέτουμε τα φιλέτα ξεψαχνισμένα, τα πράσσα,  τις πιπεριές, το φλυτζάνι με το ζωμό που κρατήσαμε και λίγο πιπέρι.Τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί μέχρι να εξατμιστεί ο ζωμός  σε δυνατή φωτιά.
Λαδώνουμε ένα ταψί, διάστασης περίπου 35χ26,στρώνουμέ 4 φύλλα ελαφρά λαδωμένα και ρίχνουμε μιάμιση κουταλιά της σούπας γέμιση και την απλώνουμε.Συνεχίζουμε στρώνοντας πάλι ένα λαδωμένο φύλλο και μιάμιση κουταλιά γέμιση μέχρι να μας μείνουν 2 φύλλα τα οποία τα στρώνουμε για να καλύψουμε την πίτα.Χαράζουμε σε κομματια με κοφτερό μαχαίρι και αλείφουμε την πίτα με το αυγό και το γάλα
Ψήνουμε την κοτόπιτα στους 180°C σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, για περίπου 1ώρα, έως ότου ροδίσει καλά.

Υ.Γ. η συνταγή είναι της Τασσίας,φίλη και κουμπάρα μας!!!!